Юбилейный, 30-ый выпуск нашей постоянной гастрономической рубрики #НОВОЕ богат на интересные открытия в нашем городе. Совпадение? Не думаем! Ведь сфера общепита активно видоизменяется и развивается.
Рассказываем, что нового открылось в Воронеже за последние несколько месяцев.
Крестный Отец
Поклонники легендарной саги Марио Пьюзо насчитали в фильмах, снятых Френсисом Фордом Копполой, не меньше 60 гастрономических сцен: приготовление соуса для спагетти, ньокки и канноли. Думаем, клан Корлеоне точно оценил бы меню одноименного гастробара в центре Воронежа. Вот так, всего за полгода, из «Неаполиса» получился «Крестный Отец». Как там говорил дон Вито Корлеоне: «Я сделаю предложение, от которого невозможно отказаться»?
Концепция: итальянская кухня
Локация: ул. Пушкинская, 2
Дикий Лаваш
Больше шаурмы, хорошей и разной! Немного видоизменили известный призыв Маяковского, но суть именно такая. Шаурма не отступает и не теряет популярности. Новый стритфуд тому пример.
Концепция: шаурма
Локация: пл. Ленина, 8
Brasserie Lambic
Столичная сеть бельгийских ресторанов существует с 2011 года. Спустя 11 лет добрались и до нашего города.
Концепция: брюссельская брассерия
Локация: ул. Никитинская, 24
Вкус Мехико
Раньше здесь был формат «роллы-пицца», но теперь намечается формат значительно поострее.
Концепция: мексиканская кухня
Локация: ул. Плехановская, 17
Рельсы
У вокзала «Воронеж-1» ранее уже открылись: Khortsi & Puri, «Кавказская пленница». И наконец-то кто-то сообразил вдохновиться именно железнодорожной тематикой.
Концепция: бургеры и не только
Локация: ул. Кольцовская, 7
Сосисочная
А вот здесь произошла интересная смена игроков. Писали об этом в материале «Сосисочная» сменила «22 см между булок» в центре Воронежа.
Концепция: много сосисок от проекта «Культурно Коротко»
Локация: пр. Революции, 47
Бакинский дворик
«Учкудук», что был рядом с «Марани» (теперь «Маранши»), превратился в «Бакинский дворик». Еще один ресторан с таким названием находится на пр. Патриотов.
Концепция: азербайджанская кухня
Локация: ул. Плехановская, 44
5642
В «Дельфине» — гастрономическое прибавление. Осетинские пироги под названием «5642». Никакой магии цифр — лишь знание географии. Именно столько в метрах составляет высота Эльбруса.
Концепция: осетинские пироги
Локация: парк «Дельфин»
Чашка
Еще одно интересное местечко в парке «Дельфин». Чайное пространство, где не просто «чайник с заваркой», а целый мир, посвященный этому напитку. В сезонном обзоре «Свёкла, шишки и бадьян: ТОП-5 уютных напитков в кафе Воронежа» рассказывали об их сливочно-хвойном пуэре.
Концепция: чайный мир
Локация: парк «Дельфин»
Base
Без кофе — никуда. Вот новая локация в самом центре города, по соседству с «Понеслось». Внутри — стильный минималистичный интерьер.
Концепция: кофе и бранчи
Локация: ул.Пушкинская, 5
«Кофеин»
Еще одна «кофейная станция» в центре, для тех, кому необходимо срочно «заправиться».
Концепция: кофейня
Локация: ул. 20-летия Октября, 88
«Шоколадушка»
Музей Шоколада — проект, который развивают по франшизе. В Воронеже он весьма символично открылся на месте кафе Dolce Vita.
Концепция: шоколад и развлечения
Локация: ул. Кирова, 24
Альтштадт Вrauhaus
Было два «Альтштадта», а стало — три. Напомним, до этого здесь был несколько раз Magic Life (изначально он здесь и открывался, в 1996-м). А в промежутках между «мэджик-круговоротом» по адресу успели отметиться: банкетный La Scala, средиземноморский Positano и грузинский JonJoly.
Концепция: немецкий ресторан
Локация: ул. Транспортная, 12
One Moment
Креативная кофейня напротив гимназии им. Басова расширила формат. Теперь тут не только кофе с собой, но и суп. Удобно!
А еще обнаружили у них в меню «Ягодный борщ», который бы точно вписался в наш обзор уютных напитков.
Концепция: кофе и суп
Локация: ул. Карла Маркса, 78
Центр Плова
Сеть активно развивается по всему городу. Новая точка — в трех шагах от главного корпуса ВГУ.
Концепция: плов, лагман, самса
Локация: ул. Плехановская, 4
Good Food & Coffee
Магазин «Вайцеховский и Сын» трансформировался в общепит.
Концепция: кафе
Локация: ул. 20-летия Октября, 101
«Баранкин»
Сеть в представлении не нуждается. Что было до «Баранкина»? Итальянская кулинарная лавка Bottega Toscana.
фото - Анна Филатова, 36on
«Фермерские продукты»
Только добавили «На Чердаке» в обзор «Потерянный «Рай»: где в Воронеже «притаились» кафе-«призраки», как он тут же «вышел из сумрака». Теперь там магазин фермерских продуктов.
В предыдущем выпуске:
фото - Юлия Воронкова, 36on
