Рассылку постановлений о проверках ФСБ назвали фейком в Воронеже

В Воронежской области взлетела заболеваемость COVID-19

Воронежские власти опровергли информацию о подростке, отрезавшем себе половой орган

Дополнительные поезда пустят в новогодние праздники между Воронежем и Москвой

Вражеские дроны вновь приблизились к границам Воронежской области

В этот день лучше всего устроить мозговой штурм для решения сложных вопросов. Задействуйте весь свой ресурс и сможете найти выход из любой ситуации.

В Воронежской области обломки сбитого БПЛА повредили остекление ТЦ

Воронежцев предупредили о фейке про повышение пенсионного возраста

Здание 18 века отремонтируют по заказу воронежского онкоцентра

Глава СК РФ потребовал от полиции передать дело о погибших в ДТП воронежских подростках

В Борисоглебске парня оштрафовали на 50 тыс. рублей за танцы под песню Сердючки

Воронежцев на рабочей неделе ждут дожди и мокрый снег

Гороскоп на 17 ноября: день противоречий

Пять БПЛА сбили над четырьмя районами Воронежской области в ночь на 17 ноября

Название для нового индустриального парка предлагают выбрать воронежцам

Воронежцы смогут понаблюдать зрелищный звездопад Леониды

Турбаза, которую хотели продать под жилое строительство, подешевела до 509 млн рублей под Воронежем

Воронежский «Факел» спустя полвека впервые победил в Саратове

Воронежцы скупили билеты в Сочи и Минеральные воды на Новый год

Домовые чаты Воронежской области массово переходят в мессенджер MAX

Более 200 дронов закупят для Воронежского технического университета

Бизнесмена Богомазова из-за болезни не смогли доставить в воронежский суд на оглашение приговора

Беспилотники ВСУ атаковали три города Воронежской области

О фейках про «новый смертельно опасный вирус» рассказали воронежцам

В Воронежской области установили прожиточный минимум на 2026 год

400 миллионов, выделенных на строительство ливнёвок в Воронеже, утекли в неизвестность

Увеличат зарплаты по перерасчету с 1 июля педагогам и работникам муниципальных детсадов в Воронеже

Сегодня не стоит браться за ответственные дела. Да, есть шанс прослыть лентяем, но иначе все серьезные начинания обернутся крахом

Медианная зарплата превысила 72 тысячи в Воронежской области

Овощи подорожали, но подешевела водка в Воронежской области

Новости 14 января 2024, 18:15

60 кг яиц и 90 кг вишни: в Воронеже приготовили 100-метровый рулет «Чернозем»

14 января в Воронеже зафиксирован гастрономический рекорд — под руководством шеф-повара Евгения Матусевича был создан 100-метровый рулет из меренги.

Этот брутальный хрустящий красавец с сочной вишневой начинкой получил имя «Чернозем». В самое ближайшее время он появится (в уменьшенном виде, разумеется) в меню популярной ресторанной сети, чьим бренд-шефом является Евгений Матусевич, который полтора месяца назад стал лауреатом престижной премии «Шеф-повар года» в номинации «Лучший шеф ЦФО».

Изготовление десерта-рекордсмена проходило в пространстве «Винзавод» на гастрономическом фестивале «Воронеж — Родина Нового года».

— На подготовку рулета из меренги ушло три дня. Для создания 100-метрового десерта нам понадобилось 60 кг яиц, 100 литров сливок и 90 кг вишни, — рассказал 36ON бренд-шеф Евгений Матусевич.

Сборка гигантского десерта происходила прямо на фестивале, в «десять рук».

За слаженными действиями Евгения Матусевича и его команды наблюдали не только зрители, но и эксперт. Регистрировать воронежский рулет «Чернозем» приехал Станислав Коненко, главный редактор Книги рекордов России.

100 метров — это вам не шутки, а целая «ГЧ»! Именно такая высота у ТРЦ на ул. Кольцовской.

ВИДЕО:

Известно, что меренговый рулет станет сладким символом нашего региона, наравне с одноименным зефиром «Чернозем». Об этом нам сообщил Данил Навоев, руководитель отдела развития Проектного офиса по туризму ЦФО, соорганизатор гастрономического фестиваля:

— Зефир уже стал известным самостоятельным брендом. Мы решили развивать эту историю. Евгений Матусевич создал такой брутальный рулет. В планах ввести этот десерт в его ресторанную сеть. Надеемся, что дальше рулет появится и в других заведениях Воронежа, чтобы туристы могли его попробовать везде.