Вой сирен разбудил жителей Воронежской области

Минометную мину взорвали под Воронежем

Цены на бензин и дизельное топливо упали в Воронежской области

Как изменится размер пенсии в 2026 году, рассказали воронежцам

АЗС и частный дом пострадали во время атаки БПЛА ночью 28 ноября в Воронежской области

Сегодня можно довольно неожиданно решить тот вопрос, который мучил вас долгое время. А все из-за случайного, но удивительно приятного стечения обстоятельств

Три беспилотника сбили над Воронежем и в пригороде ранним утром 27 ноября

Гороскоп на 27 ноября: беспокойный день

Опасность атаки БПЛА сохраняется в Воронежской области с ночи 26 ноября

176 млрд рублей взяли в кредит воронежцы в 2025 году

Семье погибшего на СВО воронежца передали орден Мужества

Губернатор Гусев сообщил о последствиях вечерней атаки на Воронеж

Михаил Мишустин утвердил рост тарифов ЖКХ в Воронежской области на 2026 год

Экс-глава отдела Воронежской кондитерской фабрики получила семь лет колонии за подкуп в 1,6 млн

Валерий Войнов назначен новым прокурором Воронежской области

Сегодня обойдитесь без громких слов и действий, как в прямом, так и в переносном смысле этого слова. Лучше всего заняться делами, которые требуют лишь исключительно вашего участия

Сирены и взрывы: в семи районах Воронежской области сбили 12 БПЛА

Заповедник в Воронежской области расширили на 466 гектаров

На кого мэр переложил ответственность за срыв сроков благоустройства воронежской набережной

Режим ЧС установили в Советском районе Воронежа для ликвидации последствий ракетной атаки

Умер представитель Союза ветеранов воронежского «Факела» Сергей Крестененко

Ударился головой об асфальт: поездка в автобусе закончилась для воронежца больницей

В воронежском СНТ начали устранять последствия подрыва боевых блоков ракет ATACMS

Готовьтесь к взаимным подколам и уколам. Конфликты будет несерьезные, однако мобилизовать силы для ответа все-таки придется

Строительство воронежского Дома анимации подорожало до 685 млн рублей

В 2026 году подорожают путёвки в детские лагеря Воронежской области

Главный воронежский полицейский Михаил Бородин покинет пост в 2026 году

Новый автобус запустили из Воронежа в Запорожье

В октябре банки выдали воронежцам автокредитов на 3,47 млрд рублей

Цены на конфеты потрясли воронежцев

Новости 14 января 2024, 18:15

60 кг яиц и 90 кг вишни: в Воронеже приготовили 100-метровый рулет «Чернозем»

14 января в Воронеже зафиксирован гастрономический рекорд — под руководством шеф-повара Евгения Матусевича был создан 100-метровый рулет из меренги.

Этот брутальный хрустящий красавец с сочной вишневой начинкой получил имя «Чернозем». В самое ближайшее время он появится (в уменьшенном виде, разумеется) в меню популярной ресторанной сети, чьим бренд-шефом является Евгений Матусевич, который полтора месяца назад стал лауреатом престижной премии «Шеф-повар года» в номинации «Лучший шеф ЦФО».

Изготовление десерта-рекордсмена проходило в пространстве «Винзавод» на гастрономическом фестивале «Воронеж — Родина Нового года».

— На подготовку рулета из меренги ушло три дня. Для создания 100-метрового десерта нам понадобилось 60 кг яиц, 100 литров сливок и 90 кг вишни, — рассказал 36ON бренд-шеф Евгений Матусевич.

Сборка гигантского десерта происходила прямо на фестивале, в «десять рук».

За слаженными действиями Евгения Матусевича и его команды наблюдали не только зрители, но и эксперт. Регистрировать воронежский рулет «Чернозем» приехал Станислав Коненко, главный редактор Книги рекордов России.

100 метров — это вам не шутки, а целая «ГЧ»! Именно такая высота у ТРЦ на ул. Кольцовской.

ВИДЕО:

Известно, что меренговый рулет станет сладким символом нашего региона, наравне с одноименным зефиром «Чернозем». Об этом нам сообщил Данил Навоев, руководитель отдела развития Проектного офиса по туризму ЦФО, соорганизатор гастрономического фестиваля:

— Зефир уже стал известным самостоятельным брендом. Мы решили развивать эту историю. Евгений Матусевич создал такой брутальный рулет. В планах ввести этот десерт в его ресторанную сеть. Надеемся, что дальше рулет появится и в других заведениях Воронежа, чтобы туристы могли его попробовать везде.