Школу в воронежском Острогожске закрыли на два дня из-за отсутствия отопления

За неделю в Воронежской области в четыре раза выросло число пострадавших из-за гололеда

Выплату за привод друга заключать контракт с Минобороны РФ удвоили в Воронежской области
 

Пять украинских дронов сбили при подлете к Воронежской области

День, действительно, во многом будет про любовь. При этом сегодня важно не ждать, а действовать

Акваферму по разведению раков за 250 млн продают под Воронежем

В Воронеже за 1,2 млн рублей продают гроб ручной работы с кристаллами Swarovski

Мизулина предупредила воронежских студентов об афере с фейковым деканатом

В Минобороны назвали точное число сбитых в Воронежской области БПЛА самолётного типа

Плату за детские сады собираются повысить в Воронеже

Энергия вчерашнего полнолуния, подвергшая мир в пучину форс-мажоров, пойдет на убыль. Возвращайтесь к своим целям и начинайте делать первые шаги по их реализации

Дача взятки и распространение порно: дело ректора ВГУ Ендовицкого дошло до суда

Продолжится тенденция предыдущего дня о стремлении к главной цели своей жизни. Притянутся некие неожиданности, которые круто изменят ваше будущее. Впрочем, можно создавать такие повороты судьбы и самостоятельно

Лист стройматериала, сорванный ветром с крыши, влетел в голову ребёнку в Воронежской области 

Пять детей пострадали в ДТП в Воронежской области

Появилась предварительная оценка численности населения Воронежской области в 2025 году

В Воронеже приступили к реставрации легендарного локомотива серии «Феликс Дзержинский»

В Воронежской области Hyundai попал под грузовой поезд: водитель иномарки погиб

Электричество выключат в восьми районах Воронежской области на рабочей неделе

Начните неделю с устремлений, которые поистине важны для вашей будущей счастливой жизни. Но готовьтесь и к искушениям

Будет ли снегопад? Воронежцам рассказали о погоде на выходных
 

Появилось видео задержания завербованной ВСУ женщины в Воронеже

190 воронежцев пострадали из-за гололедицы за неделю

Центр спецназа Росгвардии появится в Воронежской области

День запутанный, ленивый, противоречивый. Не смотрите, что сегодня последний рабочей день и избегайте шумных компаний

В Воронеже из-за нарушений приостановили строительство элитного ЖК

Воронежские экологи после гибели бобров взяли на особый контроль состояние реки Толучеевки

Звезды, наконец, сулят в полной мере удачный день. И не только в финансовом аспекте

В Воронеже в историческом Доме Гарденина откроется музей Петровской эпохи

Переизбыток активности сегодня, увы, может сыграть злую шутку. Не забывайте держать себя в рамках

Новости

60 кг яиц и 90 кг вишни: в Воронеже приготовили 100-метровый рулет «Чернозем»

14 января в Воронеже зафиксирован гастрономический рекорд — под руководством шеф-повара Евгения Матусевича был создан 100-метровый рулет из меренги.

рулет100метров1

Этот брутальный хрустящий красавец с сочной вишневой начинкой получил имя «Чернозем». В самое ближайшее время он появится (в уменьшенном виде, разумеется) в меню популярной ресторанной сети, чьим бренд-шефом является Евгений Матусевич, который полтора месяца назад  стал лауреатом престижной премии «Шеф-повар года» в номинации «Лучший шеф ЦФО». 

Изготовление десерта-рекордсмена проходило в пространстве «Винзавод» на гастрономическом фестивале «Воронеж — Родина Нового года».

рулет100метров2

— На подготовку рулета из меренги  ушло три дня. Для создания 100-метрового десерта нам понадобилось 60 кг яиц, 100 литров сливок и 90 кг вишни, — рассказал  36ON бренд-шеф Евгений Матусевич.

Сборка гигантского десерта происходила прямо на фестивале, в «десять рук». 

рулет100метров4

За слаженными действиями Евгения Матусевича и его команды наблюдали не только зрители, но и эксперт. Регистрировать воронежский рулет «Чернозем» приехал Станислав Коненко, главный редактор Книги рекордов России.  

рулет100метров3

100 метров — это вам не шутки, а целая «ГЧ»! Именно такая высота у ТРЦ на ул. Кольцовской.

ВИДЕО:

Известно, что меренговый рулет станет сладким символом нашего региона, наравне с одноименным зефиром «Чернозем». Об этом нам сообщил Данил Навоев, руководитель отдела развития Проектного офиса по туризму ЦФО, соорганизатор гастрономического фестиваля:

рулет100метров5

— Зефир уже стал известным самостоятельным брендом. Мы решили развивать эту историю. Евгений Матусевич создал такой брутальный рулет. В планах ввести этот десерт в его ресторанную сеть. Надеемся, что дальше рулет появится и в других заведениях Воронежа, чтобы туристы могли его попробовать везде.

рулет100метров7

Наш яркий фоторепортаж с гастрофеста «Воронеж — Родина Нового года» можно найти по ссылке.

Еще по теме:

Судак и ромашка: каким будет меню Дня Воронежской области на выставке «Россия»

Что тебе привезти «тогда и сейчас»: ТОП редких сладостей из Воронежа
 

фото — Юлия Воронкова, 36ON, видео — Алина Полунчукова