Названо число регистраций брака в зеркальную дату 25 декабря в Воронеже

В Воронеже спасли котенка, который застрял в вентиляции на Московском проспекте

В 2026 году в Воронеже планируют начать ремонт еще одного общежития ВГТУ

ВСУ пытались ударить дронами по химическому предприятию в Россоши

Воронежцы попросили мэра спасти застрявшего в вентиляции многоэтажки котенка

В Воронеже восстановить поврежденную при атаке ВСУ многоэтажку планируют за месяц

Оно будет ощущаться буквально в воздухе, ваша главная задача сегодня – не отвечать негативными эмоциями на негативные

Без Fan ID и РПЛ выросла посещаемость домашних игр воронежского «Факела»

Названо число воронежских районов, атакованных украинскими БПЛА

Украинский агент Луфи рассказала на камеру о подготовке терактов в Воронеже

После проверки прокуратурой уволен осужденный за взяточничество завлабораторией ВГАУ

Сбиты семь БПЛА и одна скоростная воздушная цель: губернатор рассказал о последствиях атаки на Воронежскую область

Сегодня будет очень много энергии, как всегда, нужно найти для нее правильное русло

Бюджет Воронежа с дефицитом в 592 млн рублей приняла гордума в первом чтении

Дело о клевете на депутата Госдумы РФ Андрея Маркова рассмотрит суд в Воронеже

В Воронеже на свободу через полмесяца может выйти экс-ректор ВГТУ

«Факел» получил 5 млн рублей призовых за участие в Кубке России

В Воронеже цены на такси улетели в космос после первого декабрьского снегопада

В Воронеже бывшему учителю физкультуры предъявили обвинение в развращении школьниц

Сегодня большинство из нас будут пребывать во власти иллюзий. Если вы не врач, ученый или приверженец делать все в срок и правильно – уход в мир мечтаний не повредит

Семилетняя девочка из Лисок стала Мини-Мисс России

Названа сумма кубковых призовых воронежского «Факела»

В Воронеже после массовых жалоб школьников задержали учителя-педофила

В Воронеже избившую годовалого сына молодую мать пытаются лишить родительских прав

Сегодня стоит устроить генеральную чистку: себя, своего окружения, домашнего или рабочего беспорядка. Словом, уберите старое и освободите место для нового

Мокрый снег и дожди пообещали синоптики воронежцам на новой неделе

Гороскоп на 8 декабря: благоприятный день для творчества

В Воронежской области в ночь на 8 декабря сбили четыре беспилотника: люди не пострадали

Воронеж вошёл в топ городов-любителей кофе

Воронежский «Буран» уступил самарскому ЦСК ВВС со счетом 0:1

Новости 14 января 2024, 18:15

60 кг яиц и 90 кг вишни: в Воронеже приготовили 100-метровый рулет «Чернозем»

14 января в Воронеже зафиксирован гастрономический рекорд — под руководством шеф-повара Евгения Матусевича был создан 100-метровый рулет из меренги.

Этот брутальный хрустящий красавец с сочной вишневой начинкой получил имя «Чернозем». В самое ближайшее время он появится (в уменьшенном виде, разумеется) в меню популярной ресторанной сети, чьим бренд-шефом является Евгений Матусевич, который полтора месяца назад стал лауреатом престижной премии «Шеф-повар года» в номинации «Лучший шеф ЦФО».

Изготовление десерта-рекордсмена проходило в пространстве «Винзавод» на гастрономическом фестивале «Воронеж — Родина Нового года».

— На подготовку рулета из меренги ушло три дня. Для создания 100-метрового десерта нам понадобилось 60 кг яиц, 100 литров сливок и 90 кг вишни, — рассказал 36ON бренд-шеф Евгений Матусевич.

Сборка гигантского десерта происходила прямо на фестивале, в «десять рук».

За слаженными действиями Евгения Матусевича и его команды наблюдали не только зрители, но и эксперт. Регистрировать воронежский рулет «Чернозем» приехал Станислав Коненко, главный редактор Книги рекордов России.

100 метров — это вам не шутки, а целая «ГЧ»! Именно такая высота у ТРЦ на ул. Кольцовской.

ВИДЕО:

Известно, что меренговый рулет станет сладким символом нашего региона, наравне с одноименным зефиром «Чернозем». Об этом нам сообщил Данил Навоев, руководитель отдела развития Проектного офиса по туризму ЦФО, соорганизатор гастрономического фестиваля:

— Зефир уже стал известным самостоятельным брендом. Мы решили развивать эту историю. Евгений Матусевич создал такой брутальный рулет. В планах ввести этот десерт в его ресторанную сеть. Надеемся, что дальше рулет появится и в других заведениях Воронежа, чтобы туристы могли его попробовать везде.