Воронежская область оказалась второй в рейтинге регионов России по объемам непроданного жилья

В Воронеже нашли три минометные мины времен ВОВ

Выяснилось, какие налоговые вычеты смогут получить воронежцы на детей

Новых сотрудников ищет Воронежский аэропорт

В Воронеже на проспекте Революции иномарка сбила пешехода: мужчина погиб

Воронежцы на видео сняли охваченный огнем киоск в парке «Алые паруса»

Сегодня вам предстоит сыграть роль следователя и выявить, кто из вашего окружения замышляет недоброе

Карантин из-за ОРВИ объявили в трех десятках классов 15 школ Воронежа

На воронежском рынке прошел рейд по мигрантам

Стало известно о смерти сына воронежского экс-губернатора Владимира Кулакова

Сотрудника воронежского предприятия осудили за контрабанду леса на 2 млн рублей

Мониторить коллективный иммунитет собираются в Воронеже и области

Полицейские провели рейд по нелегалам на Воронежском рынке

Владелец семейного кафе «Андерсон» в Воронеже объявил о закрытии

Жители воронежской многоэтажки столкнулись с огромными счетами за воду

Подростка на электровелосипеде сбили на Ленинском проспекте в Воронеже

ГЖИ в Воронеже провела экзамен для руководителей УК

Январь установил в Воронеже еще один температурный рекорд

Выяснилось, где больше всего платят вахтовикам в Воронежской области

В СК прокомментировали гибель 17-летнего парня в Воронежском водохранилище

Свет отключат в четырех районах Воронежской области

Легковой автомобиль на скорости врезался в стену здания в Воронеже

В Воронеже начали поиск строителей для электроподстанции на 3 очереди Петровской набережной

В Воронежской области потеплеет до +6 на рабочей неделе

Гороскоп на 27 января: отличный день для новых начинаний

В Воронежской области за ночь сбили 15 беспилотников: люди не пострадали

Задержания в министерстве ЖКХ воронежские власти пока не комментируют

Вечный огонь на воронежском «Памятнике славы» зажгли после ремонта

Гололед привел в травмпункты более сотни воронежцев за неделю

Минздрав объяснил сложности с получением льготных лекарств реформой «Воронежфармации»

Новости 14 января 2024, 18:15

60 кг яиц и 90 кг вишни: в Воронеже приготовили 100-метровый рулет «Чернозем»

14 января в Воронеже зафиксирован гастрономический рекорд — под руководством шеф-повара Евгения Матусевича был создан 100-метровый рулет из меренги.

Этот брутальный хрустящий красавец с сочной вишневой начинкой получил имя «Чернозем». В самое ближайшее время он появится (в уменьшенном виде, разумеется) в меню популярной ресторанной сети, чьим бренд-шефом является Евгений Матусевич, который полтора месяца назад стал лауреатом престижной премии «Шеф-повар года» в номинации «Лучший шеф ЦФО».

Изготовление десерта-рекордсмена проходило в пространстве «Винзавод» на гастрономическом фестивале «Воронеж — Родина Нового года».

— На подготовку рулета из меренги ушло три дня. Для создания 100-метрового десерта нам понадобилось 60 кг яиц, 100 литров сливок и 90 кг вишни, — рассказал 36ON бренд-шеф Евгений Матусевич.

Сборка гигантского десерта происходила прямо на фестивале, в «десять рук».

За слаженными действиями Евгения Матусевича и его команды наблюдали не только зрители, но и эксперт. Регистрировать воронежский рулет «Чернозем» приехал Станислав Коненко, главный редактор Книги рекордов России.

100 метров — это вам не шутки, а целая «ГЧ»! Именно такая высота у ТРЦ на ул. Кольцовской.

ВИДЕО:

Известно, что меренговый рулет станет сладким символом нашего региона, наравне с одноименным зефиром «Чернозем». Об этом нам сообщил Данил Навоев, руководитель отдела развития Проектного офиса по туризму ЦФО, соорганизатор гастрономического фестиваля:

— Зефир уже стал известным самостоятельным брендом. Мы решили развивать эту историю. Евгений Матусевич создал такой брутальный рулет. В планах ввести этот десерт в его ресторанную сеть. Надеемся, что дальше рулет появится и в других заведениях Воронежа, чтобы туристы могли его попробовать везде.