Наш двадцатый выпуск: ждем весну и рассказываем новости из мира кафе и ресторанов.
SKZK
Нарушая принцип «про любовь и три года» ресторан «Платонов» был в топе целых 8 лет. Закрылся красиво: с прощальной вечеринкой осенью 2020 г. Теперь там - «Сказка». Название многообещающее. Ждем сказочных чудес!
Концепция: ресторан
Локация: ул. Платонова, 4
Атаман
Тут вспоминается песня «Есаул, есаул, что ж ты бросил коня». В смысле, куда делась корова, которая многие годы была символом легендарного «Хуторка»? Ведь, судя по вывеске, контакты для заказов остались те же.
Дозвонились «Атаману» и узнали, что корова с проспекта «исчезла в связи с изменением концепции заведения». Вот такие новшества в год Быка.
Концепция: кафе с открытой кухней
Локация: пр. Революции, 56
Парамон 36
Через дорогу напротив тоже жизнь кипит. Был суши-бар «Самурай» весь в драконах, а теперь «Парамон 36» и вечная классика стритфуда.
Концепция: шаурма-беляши-чебуреки
Локация: пр. Революции, 53а
Reserva
Кофе - класса specialty, чай - китайский и плантационный. Лаконичный дизайн, каппинги - любителям кофе и фотоконтента как в Instagram точно стоит взять «Резерву» на заметку.
Концепция: гастрокофейня
Локация: ул. Средне-Московская, 4
Franz
Тема фермерских продуктов известна давно. Но не каждому производителю удается не только наладить сбыт, но и выйти в реальный мир. Известно, что компания «Франц» занимается доставкой сыров, пельменей, молока, сметаны и др. В центре города у них открылся магазин-пекарня (круассаны имеются).
Концепция: магазин-пекарня с выпечкой и фермерскими продуктами
Локация: ул. Комиссаржевской 6а
Дикие суши
А вот и гастрономические новости с левого берега. Роллы стали такими родными, что уже не удивляешься их разнообразию (помните, версию с беконом и горчицей?), а вот креативу в плане нейминга и дизайна - да!
Концепция: роллы, шаурма и пицца с доставкой
Локация: Ленинский проспект, 30
Mon Baton наращивает обороты: новая кондитерская появилась в здании кинотеатра «Спартак», на месте «Волконского», еще раньше там была «Маленькая кофейня».
«Баранкин» открыл восьмую по счету кулинарию - прямо по соседству с Областным Домом журналистов. Сырникам после пресс-конференций - быть!
фото - 36on.ru
