Суд приостановил строительство жилого комплекса за 5,5 млрд в Воронеже

В Воронежской области введут режим чрезвычайной пожарной опасности

В Воронеже прямой проезд от Северного моста до Остужевского кольца откроют 13 июля

Сбитую в центре Воронежа судью выписали из больницы спустя 7 месяцев

В воронежских автобусах опять перестали работать терминалы

Воронежские спасатели предотвратили взрыв в гаражном кооперативе

Сегодня энергия забурлит, а новые шансы появятся на горизонте. Правда, реализовывать их необходимо с передышками

В воронежских маршрутках устранили сбой терминалов

Пшеничное поле загорелось под Воронежем

Один человек погиб, двое ранены в столкновении «Мерседеса» и грузовика в Воронежской области

Депутат воронежского сельского поселения похитил 2,7 млн рублей субсидий

Воронежский работодатель задолжал сотрудникам почти 6 млн рублей

Июльская жара в Воронеже побила рекорд 1954 года

Воронежцам предлагают должность коммерческого директора с зарплатой от 500 тысяч рублей

Не лучший дел для нового, а вот расставить точки на «и» будет весьма кстати

Везение сегодня может ускользнуть от вас из-за непрошенных рекомендаций. Поэтому стоит действовать лишь своим умом

Власти с третьего раза попробуют отреставрировать купеческий особняк в воронежском Павловске

Полуночный салют на улице Шишкова возмутил воронежцев

Сегодня вы сможете поймать долгожданного вдохновение, идеи будут буквально витать в воздухе. Но есть одно «но»

Несколько украинских беспилотников сбили над Воронежем

Воронежцам назвали сферу с самыми высокими зарплатами

Воронежцы произвели в подпольном цехе пиво на 2,7 млн рублей

День активный, насыщенный и даже эмоционально перегруженный. Ваше естество будет хотеть получить как можно больше, но не стоит впадать в крайности.

В Воронеже за неделю подорожали яблоки, огурцы и морковь

В Борисоглебске 4 июля будут работать взрывотехники

Сегодня в жизнь ворвется небольшой хаос, однако есть и плюсы – он будет вполне контролируемый

Сегодня перед вами будут стоять дилеммы. В зависимости от выбранного варианта вы определите свое недалекое будущее

Сегодня стоит сосредоточиться на внутренних ощущениях, пожалуй, можно будет даже пофилософствовать

Железнодорожный переезд под Воронежем закрыли из-за ремонта

Синоптики спрогнозировали в Воронеже потепление до +32 градусов к концу недели

Новости 26 марта 2024, 13:14

Воронежские сыры признали одними из лучших на Cheese Expo 2024

19 марта в столице состоялся первый всероссийский конкурс сыров Cheese Expo 2024, который проходил в рамках масштабного форума FOOD EXPO.

Несколько сотен отечественных сыров в обезличенном виде эксперты оценивали по международной 100-балльной системе в 13 категориях (свежие, с мытой корочкой, с добавками, голубой и белой плесенью, авторские оригинальные и др.). Кроме того, производители были разделены на группы по объему переработки молока в суточном выражении: до 5 тонн (ремесленный); от 5 до 20 тонн (средний), свыше 20 тонн (промышленный). Жюри состояло из профессионалов отрасли: технологи, дегустаторы, рестораторы, шеф-повара.

Статус «Лучший сыр Cheese Expo 2024» в сегменте сыров с белой плесенью получила продукция из Богучарского района Воронежской области от «королевы камамбера» Анастасии Абдулкадыровой (сыроварня «Француженка»): «Бочонок» (Гран-при конкурса), «Пирамидка» (1 место), камамбер (2 место), бри (3 место).

Сыр из Лискинского района («Эконива») получил Гран-при и кубок конкурса за твердый выдержанный сыр с мытой коркой Dürr Zeller, 6; полутвердый «Колыбельский» взял «золото»; как и твердый выдержанный Dürr Classic, 12.

Сыр «Коза» из Рамонского района (Farm&Village) занял 2 место в номинации «Козьи твердые сыры».

Еще по теме:

Сырное безумие: как 10-летнее эмбарго изменило воронежское продовольствие

^{фото — из личного архива А. Абдулкадыровой}