В это прекрасное субботнее утро редакция 36ON и Дина Нечаева в нашей еженедельной рубрике "Дина, дай рецепт" принесли вам секрет вкусных домашних чебуреков, от которых вы точно будете в восторге.
Смотрите видео рецепта и записывайте:
Тесто:
мука 500 гр
соль 9 гр
сахар 5 гр
растительное масло 30 гр
минеральная вода 250 мл
В миску просеять муку, добавить сухие ингредиенты и растительное масло, все перемешать. Влить минералку, замесить тугое тесто. Оставить его под пленкой отдыхать 20-30 минут.
Далее раскатать тесто как можно тоньше, выложить начинку на один край, отступая от края теста, и закрыть вторым краем, защепить.
Жарить в разогретом масле по 2 минуты с каждой стороны, постоянно поливая чебурек маслом для образования пузырьков.
Масла на сковороде должно быть столько, чтобы чебурек в нем плавал.