В школьных столовых Воронежской области нашли многочисленные нарушения во время проверок. Нарушителей оштрафовали в общей сложности на на 484,2 тыс. рублей.
Об этом сегодня, 14 ноября, сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора. Специалисты провели более 60 проверок, по итогам которых было составлено 48 протоколов о нарушении санитарного законодательства при организации питания детей в общеобразовательных учреждениях
Так, с начала 2018-2019 учебного года были проведены лабораторные исследования 350 проб готовых блюд, продовольственного сырья и пищевых продуктов на микробиологические, физико-химические, санитарно-химические показатели. Проверялось содержание нитратов, антибиотиков и пестицидов.
Проверки школ выявили типичные нарушения: несоблюдение условий хранения продуктов, нарушение санитарно-гигиенического режима на пищеблоках и прочее.
За небольшой период текущего учебного года уже составлено 48 административных протоколов и наложено штрафов более, чем на 484 тыс. рублей. Также с реализации было снято более 76 кг продуктов питания и продовольственного сырья (овощи, яйца, растительное масло, молоко, сметана, рыба, мясо, птица).
В Роспотребнадзоре добавили, что вопросы организации питания в образовательных учреждениях остаются на особом контроле ведомства.
