Трехдневное голосование началось в Воронежской области

Сегодня не стоит гнаться за идеалом. Помните, что лучше сделать и ошибиться, чем вообще ничего не сделать

Сегодня продолжится тенденция предыдущего дня – преобладание строгого настроя и рационального подхода

Стоимость салюта на День города в Воронеже снизилась до 3,5 млн рублей

Расписание рейсов внезапно появилось на сайте воронежского аэропорта

Стал известен доход председателя Воронежской областной Думы

Увы, творческим людям сегодня придется нелегко, ведь в этот день стоит надеться только на свой разум

В небе над Воронежской областью за ночь сбили 16 дронов: повреждены дома, теплица и гараж

Вейпы и сигареты продавали рядом со школами в Воронежской области

В Воронеже экс-начальника отдела банка обвиняют в мошенничестве на 280 тысяч рублей

Символ Левобережного района обновили ко Дню города

Число заболевших ОРВИ воронежцев выросло на 18%

В Воронежской области температура опустится до +6 градусов

Воронежский «Факел» обыграл тульский «Арсенал» со счетом 1:0

День пролетит очень быстро, но будет полон самых разных впечатлений

Беспилотник сбили в небе над одним из воронежских городских округов

В воронежском Перинатальном центре №2 отключат холодную воду 9 сентября

Жильцы забили тревогу из-за состояния здания с «‎домиком Карлсона»‎ в Воронеже

Дело о неуплате налогов закрытой воронежской сетью «Пятью пять» дошло до суда

В топ-20 в рейтинге состояния рынка труда вошла Воронежская область

Перед судом предстанет мужчина, который напал на двух воронежцев у ресторана «Бархат»

Реконструкция первой очереди улицы Карла Маркса в Воронеже вышла на финальный этап

Фестиваль «Город-сад» в Воронеже посетили более 100 тысяч человек

Подарок ко Дню матери: семья из Воронежа выиграла в лотерею миллион рублей

Сегодня стоит сосредоточиться преимущественно на собственных потребностях, как физических, так и духовных

Гречневая крупа резко подорожала в Воронежской области

25 лет за попытку диверсии: студент воронежского вуза готовил теракт по заданию СБУ

Старейшая сотрудница ВГУ умерла в Воронеже

В Воронеже 6 сентября будет перекрыто движение по улице Маршала Неделина

Вражеские дроны приблизились к границам Воронежской области в ночь на 4 сентября

Общество 22 октября 2015, 13:59

Кафе и рестораны Воронежа проверили на умение варить борщ

Гастрономический проект eda.36on.ru сегодня, 22 октября, опубликовал результаты независимого исследования «Индекс Еды: Где в Воронеже подают самый вкусный борщ».

Эксперт Екатерина Борисова (умеет готовить несколько видов борщей, знает, чем отличается кубанский от украинского) посетила пять заведений Воронежа и в каждом попробовала борщ. Участниками третьего «Индекса Еды» стали: ресторан «Апраксин», ресторан «Энигма», кафе «Десятое королевство», ресторан spa-отеля «Яр» и кафе «Украинская кухня».

Екатерина оценивала борщ по следующим параметрам:

- Яркий, почти рубиновый цвет, порезанные, а не тертые овощи. Соблюдение овощных пропорций: минимум картофеля. Сбалансированный вкус: идеальный борщ кисло-сладкий, насыщенный, в меру соленый. За оригинальную подачу, особенно с настоящей пампушкой, обязательно добавим балл.

Кроме того, учитывалось соотношение цены и качества, интерьер, сервис и атмосфера заведения.

По мнению независимого эксперта Екатерины Борисовой самый вкусный борщ готовят в двух местах: ресторане «Яр» и кафе «Украинская кухня». Но если учитывать интерьер, атмосферу и сервис, то лидирует «Яр» - 4,5 балла. На втором месте «Украинская кухня» - 4,05. Бронза у ресторана «Энигма» - 3,95. Кафе «Десятое королевство» - 3,65 балла, ресторан «Апраксин» - 3,25.