В санатории для детей и подростков «Жемчужина Дона» Павловского района случилось групповое заболевание детей острой кишечной инфекцией.
Инцидент произошел 15 августа 2012 года. Проведенная проверка показала, что дети отравились в связи с грубым нарушением санитарного законодательства работниками пищеблока учреждения – сообщает прокуратура Воронежской области.
Было установлено, что на пищеблоке санатория нарушен ряд требования СанПиН. Поломанный тэн посудомоечной машины не позволяет выдерживать температурный режим. Прокалывание столовых приборов в духовом шкафу не производилось. Яйца ополаскивали в моечной ванне, которая предназначена для обработки овощей. Бракеражного журнала нет. Раковин для мытья рук имеется в недостаточном количестве, как и решеток для просушки и хранения посуды. Использовали посуду со сколами. Были выявлены и некоторые другие нарушения.
Как стало известно 36on.ru Воронеж, в результате проверки прокурор района внес представление директору санатория, в соответствии с которым необходимо устранить нарушения санитарного законодательства и привлечь к дисциплинарной ответственности виновных работников пищеблока.
Кроме этого, территориальный отдел Роспотребнадзора по Воронежской области возбудил в отношении АУ ВО «Санаторий для детей и подростков «Жемчужина Дона» дела об административных правонарушениях, предусмотренных ст.6.3 КоАП РФ «Нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения», ст.6.5 КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к питьевой воде», ст.6.6 КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения».
