Из 18 образцов, отобранных для проведения исследования, особо отмечены лишь три.
Представители Департамента по развитию предпринимательства и потребительского рынка Воронежской области, комитета по качеству Торгово-промышленной палаты Воронежской области, Управления ФАС России по Воронежской области, регионального управления Роспотребнадзора, представители лабораторий, специалисты в области защиты прав потребителей приняли участие в сравнительном смотре качества сливочного масла, который прошел в конференц-зале Казенного предприятия Воронежской области «Воронежкачество».
Целью проведения мероприятия организаторы ставят снижение на рынке региона некачественной продукции, а также информирование населения о качестве продуктов питания.
Для проведения всестороннего исследования были закуплены 18 образцов сливочного масла, реализуемого на территории области. Образцы продукции прошли исследования по микробиологическим, физико-химическим показателям, жирно-кислотному составу. Сливочное масло было исследовано на соответствие ГОСТу, кроме того, члены дегустационной комиссии оценили продукцию по органолептическим показателям.
Согласно результатам исследования, нареканий у специалистов не возникло к образцам сливочного масла Крестьянское «Простоквашино», масла сливочного «Крестьянское», сладко-сливочного, несоленого «Вкуснотеево», масла сливочного, традиционного «Слобода».
