В Воронеже сегодня и завтра проходит предпринимательский форум «Воронеж торговый». Рассказываем, на что там можно посмотреть.
Точное количество участников форума предпринимателей пока не известно: организаторы признаются, что свежие заявки поступали даже за ночь до мероприятия, так что новые павильоны устанавливали чуть ли не за час до открытия, чтобы все смогли разместиться. Известно, что участвуют мастера из всех 34 муниципальных районов области, в общей сложности показать свою продукцию приехали более тысячи предпринимателей.
– Зайти сюда мог любой из предпринимателей и самозанятых. Форум оплачивается за счет средств нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство» при поддержке центра «Мой бизнес», то есть для бизнеса участие бесплатное. Очень важно подчеркнуть, что в отличие от прошлого года в этом представлена и непродовольственная группа товаров, многие из которых заточены под гостинично-ресторанный бизнес. Это наша инициатива. Таким образом мы способствуем развитию коллективных средств размещения всех категорий, при этом видя, что все то, что применяется в гостинично-ресторанном бизнесе, производят местные предприниматели. Мы хотим показать все это здесь и получить какую-то обратную связь, например, от отельеров, – рассказал глава департамента предпринимательства и торговли Сергей Корчевников журналисту портала 36on.
Вход для посетителей также бесплатный, как и участие в дегустациях. Здесь их, кстати, запланировано несколько. Например, гостям предлагают оценить качество масел, которые производят в одном из районов Воронежской области, для этого дают кусочек хлеба, с которым вкус масла становится более понятным. Еще один способ показать на мероприятии самобытный воронежский «бренд» – это конкурс на рецепт и воплощение самого вкусного «Воронежского торта», который выберут в итоге члены жюри: он должен быть не просто вкусным, а отражать связь с Воронежской областью. Так, в прошлом году один из кондитеров использовал прослойку из шоколада, которая по его задумке должна была символизировать воронежский чернозем.
Организаторы признаются, что выбрать победителя будет очень сложно. Так, к примеру, в старых советских книжках четко написано, что для приготовления этого торта используются орехи, но не указано, какие именно. Поэтому у воронежских кондитеров открывается большой простор для творчества. Да и в целом определить какой именно торт окажется «тем самым» – задача не из легких.
Но «Воронежский торт» – это еще не все, чем может удивить форум. В первый день мероприятия зрители смогли посетить настоящий показ мод. Причем все демонстрируемые изделия, как и ткань, из которой они сделаны, были произведены именно на территории региона.
Также здесь работает выставка-ярмарка местных производителей. Это огромное количество бижутерии из металла, эпоксидной смолы, украшений из серебра, свечи с добавлением ароматических масел, вязаные и тканевые игрушки, фермуары и плетеные сумки из шнура и бисера, корсеты, вязаные платки и даже уходовая косметика местных производителей, павильон с которой, кстати, вызвал неподдельный интерес у посетительниц площадки.
22 июля в рамках форума пройдут шоу барменов и дискуссии по разным направлениям бизнеса. Для посещения мероприятия необходимо зарегистрироваться. Возрастное ограничение – 0+.
