Этот однолетник с желтыми цветами попал в Европу из Индии. Горчица – не просто специя, а специальный состав, отличающийся добавленными специями и пряностями, благодаря чему у разных видов горчицы разный вкус.
Так, дижонская горчица делается из зерен черной горчицы с добавлением сока кислого винограда. Баварская – из горчичных зерен грубого помола с карамельным сиропом.
В американской горчице белые семена и сахар, в английской помимо семян яблочный сок, сидр или уксус. А в русской горчице добавлены хрен, мед, рассол соленых огурцов, гвоздика, перец и корица.
В горчице содержатся всевозможные антиоксиданты, противовоспалительные вещества. Также горчица ценна там, что ее можно найти на любой кухне, а значит – рецепты просты и универсальны.
Эту специю нельзя принимать аллергикам, при большой чувствительности кожи. Также рецепты с горчицей противопоказаны язвенникам, и при заболеваниях кишечника. При повреждениях кожи также нельзя использовать горчичные компрессы и мази.
Если вы решили поправить свое здоровье с помощью горчицы, то нужно обязательно пообщаться по этому поводу с врачом.
Народные рецепты с горчицей
Горчица эффективна в борьбе с различными простудными вирусами и насморком. Для этого ноги парят в воде, в которой растворена ложка горчичного порошка и морской соли. После процедуры надевают шерстяные носки.
Горячие ванны нельзя принимать при варикозе, сердечных недугах, повышенной температуре, а также в критические дни и при беременности!
Если замучил бронхит, то надо 150 грамм горчицы и стакан соли растворить в горячей воде. После добавления горячей воды пропарить ноги в жидкости. По окончании процедуры ополоснуть их, вытереть и надеть теплые носки.
Воспаление легких можно побороть, сделав медовые таблетки с обжаренными и перемолотыми семенами горчицы. Снадобье принимают по 10 штук в сутки. Также измельченные семена засыпают в кипяченое молоко и принимают один раз в день.
При боли в горле горчицу в количестве половины чайной ложки смешивают с ложкой соли, ложкой меда, лимонный сок в небольшом количестве растворяют в половине стакана теплой воды. Раствором полоскают горло около шести раз в день.
Диабетикам надо принимать щепотку семян белой горчицы. Запивают снадобье настоем лука, залитого холодной водой и настоянного 3 часа.
При камнях в почках или мочевом пузыре пьют 100 грамм порошка горчицы, растворенного в литре вина.
Настойка из 10 грамм семян горчицы, залитых 150 граммами спирта, и настоянных 10 дней, помогает при болезнях суставов. Для этого состав наносят 3 раза в день на больное место,
Маски из горчицы с сахаром, залитой горячей водой прекрасно очищают волосы и стимулируют рост волосяных луковиц. Маска наносится на волосы, после чего голову заматывают полотенцем на 20-40 минут. После процедуры маска просто смывается водой.
Также 2 ложки горчицы разводят в литре теплой воды, чтобы получить импровизированный шампунь. Средство помогает сделать волосы здоровыми и густыми без косметики с химическими компонентами.
