Большинство людей знают, чтобы стать умным, нужно есть больше рыбы – ведь в ней содержится фосфор, который так необходим мозгу. Это действительно так – рыба полезна для ума, но и не только рыба, и не только фосфор.
Клюква
Американские ученые опубликовали результаты исследований, которые показали, что рыба стоит не на первом месте в списке продуктов способствующих работе мозга. Исследования показали, что в северной ягоде «клюква» содержится огромное количество антиоксидантов. Эти вещества, вступая во взаимодействие со свободными радикалами кислорода, практически полностью разрушают вредный для сердца и сосудов холестерин. А раз сосуды в порядке, значит, мозгу обеспечено качественное питание.
Черника
Содержание в чернике антиоксидантов меньше, но она содержит вещества улучшающие зрение и слух.
Капуста и крупнолистовая свекла
В этих овощах содержатся вещества разрушающие вредные ферменты избыток в организме может привести в развитию болезни Альцгеймера.
Шпинат
Продукт достаточно редкий на нашем столе, но при этом отнюдь не экзотический. Регулярное потребление шпината помогает справиться с возрастными нарушениями нервной системы.
Рыба
Рыба очень полезна для организма, но не вся. Потому что дело не только в фосфоре, но и в содержащихся в рыбе полиненасыщенных жирных кислотах и кислотах группы Омега-3, которые также регулируют уровень холестерина. Вещества эти сдержатся в морской рыбе: лосось, тунец, сардины и жирная сельдь-иваси. Есть они в устрицах и креветках, но в меньших количествах.
Шоколад
Горький черный шоколад действительно повышает интеллектуальную активность головного мозга. Этому способствуют растительные белки, содержащиеся в какао-бобах и какао-масле. Кроме того, установлено, что 50 граммов такого шоколада в день снижают общее старение организма. А вот увлечение сладким молочным шоколадом может привести к кариесу или, не дай бог, диабету.
Грецкий орех
Среди орехов самым умным считается грецкий орех. Медики считают, что содержащие в грецком орехе биологически активные вещества благотворно влияют на сосуды головного мозга. С помощью орехов можно предупредить и даже излечить атеросклероз. Кроме того, плоды грецкого ореха способны снять сильное нервное напряжение.
Ежедневный тренинг
Настоящей пищей для ума можно назвать и глюкозу, которая питает клетки головного мозга. Однако тортики и бисквиты приведут лишь к ожирению. Им следует предпочесть ягоды и свежие фрукты. А сахару - мед. Дополнительным источником жирных кислот могут служить яйца. Чем ярче и насыщенней оранжевый цвет желтка, тем больше в яйце полезных веществ. Бледно-желтый цвет желтка свидетельствует о том, что курице не хватало витаминов и микроэлементов.
Но никакая еда не сможет сделать человека умным, если он ежедневно не напрягает свое серое вещество. Интеллект развивается только тогда, когда человек постоянно учится, читает хорошие книги, не пасует перед сложными интеллектуальными задачами. Английские ученые доказали, что ежедневное решение кроссвордов, шарад и головоломок замедляет у пожилых людей процессы старения мозга. Если не напрягать голову, ум мгновенно одряхлеет. А еда - еда лишь помогает нашим умственным усилиям.
#лучшедома
#лучшедома
256
58
778
