Щелочная диета уменьшает риск возникновения камней в почках.
Хорошая диета должна не только способствовать похудению, но и способствовать профилактике различных заболеваний. Чем больше положительных эффектов способна оказать диета при болезнях почек, тем она ценнее.
Например, последователи щелочной диеты заверяют, что она оказывает массу положительных эффектов. Согласно идее щелочной диеты, рацион составляется из продуктов, которые позволяют поддерживать идеальный баланс кислоты и щелочи (рН) в организме.
Баланс рН - это сочетание кислой и щелочной среды в организме человека. Если рН 0 - среда полностью кислая, если рН 14 - щелочная, соответственно, сбалансированным уровнем будет рН 7. К примеру, желудок обладает рН в районе 1,35-3,5, ведь здесь среда должна быть достаточно кислой, чтобы переваривать пищу. А вот в крови требуется больше щелочи, поэтому щелочной уровень крови, как правило, составляет 7,35-7,45 рН. Таким образом, уровень рН во всем теле организм поддерживает самостоятельно без всяких диет. Однако щелочная диета способна влиять на уровень кислотности в моче, что и называется преимуществом в профилактике образования камней и мочекаменной болезни.
Щелочная диета по большей части является вегетарианской. Основные продукты в щелочной диете - это свежие овощи, некоторые фрукты, а также продукты из сои, боовые, орехи и зерновые. Щеловная диета запрещает мясо, рыбу, молоко, белый сахар, мучные изделия и кофеин. Диеты, включающие большое количество белка, могут вызвать падение уровня рН мочи, что наоборот повысит риск возникновения мочекаменной болезни. Поэтому щелочная диета, основанная на овощах, полезна для снижения риска образования камней в почках. Это мнение поддерживает Джон Эсплин (John Asplin), доктор медицинских наук и член Американского общества нефрологии. Другие эксперты считают, что щелочная диета способна замедлить снижение костной массы, повысить содержание гормона роста и даже избавить от боли в пояснице. Исследования показывают, что вегетарианцы гораздо реже страдают от рака толстой кишки.
