В Воронежской области продолжается строительство нового участка трассы Р-22 «Каспий», который включает объезд Борисоглебска и охватывает километры с 444-го по 459-й. Ориентировочный срок окончания работ был назван заместителем председателя правительства, Маратом Хуснуллиным

Активист Анна Левченко рассказала тревожную историю в сообществе «Сдай педофила». По ее словам, подробности поведала подруга девочки своей старшей сестре.

Сегодня стоит стать излишне скрупулезным и рациональным, тогда все задуманные дела реализуются ожидаемым образом. А вот беспечность может стать фатальной ошибкой

Огурцы резко подорожали в последнюю неделю осени в Воронежской области

Никто не захотел реставрировать парк дворцового комплекса Ольденбургских

Фейковое видео с обращением губернатора распространили в Воронежской области

Владелец воронежской сети «Русский Аппетит» Андрей Прытыкин останется в СИЗО до 4 февраля

Стекло на пирамиде у памятника Славы в Воронеже заменили спустя полгода

Власти рассказали о состоянии раненой при атаке БПЛА на Воронежскую область женщины

Сегодня вполне можно ухватить удачу за хвост, однако есть вероятность и крупно проиграть, так что следует быть настороже.

Валерий Войнов ждет от прокуратуры Воронежской области работы без «бравурных докладов»

Главную новогоднюю ель начали устанавливать в Воронеже

Диски с автографом Юрия Шатунова продают в Воронеже за 500 тысяч рублей

Воронежцам рассказали график работы катка на Адмиралтейской площади

Воронежцы стали заложниками огромной очереди в поликлинику №4

Автоледи скончалась после лобового столкновения на воронежской трассе: пострадали двое детей и двое взрослых

В Воронеже устранили крупную аварию на водопроводе на улице Лидии Рябцевой

Сегодня лучше всячески избегать всех негативных новостей. Старайтесь сознательно ограждать себя от всего, что не улучшит вашего настроения

Воронежцев предупредили о тумане и гололеде 3 декабря

В Воронежской области на установку понтонного моста направят 146 млн рублей

Шестеро подростков без вести пропали за неделю в Воронежской области

Обновленный воронежский цирк могут ввести в эксплуатацию во II квартале 2026-го

На остановках и в парках Воронежа появятся светящиеся мусорные урны

Воронежских «огнеопасных» называли «колхозниками» после победы над «Челябинском»

Стрелка из воронежского бара оштрафовали на полмиллиона рублей

Сегодня будет казаться, что день проходит непродуктивно, на самом деле, нужно лишь сбавить темп и тогда все начнет постепенно налаживаться

Видео с тренировки 14-летней фигуристки Костылевой из Воронежа взорвало интернет

Воду отключат на семи улицах в воронежском микрорайоне Отрожка

В ночные клубы Воронежа нагрянула полиция

«История подошла к концу». Воронежцам показали состояние стадиона профсоюзов перед сносом

Новости 20 июня 2018, 20:43

Где в Воронеже делают подарочные расписные пряники

Кондитерский Комбинат «Сажинский» изготовит для Вас по эксклюзивному эскизу сладкий подарок для Вашего праздника.

Приоткроем некоторые секреты изготовления фирменного «Сажинского подарочного» пряника: пряное тесто с добавлением корицы, гвоздики и имбиря замешивает миксер. Единственный автоматизированный этап производства подарочного пряника занимает всего несколько минут. Остальное время сладкий подарок делают вручную.

– Соотношение консистенции теста, подбор температурных режимов, времени выпечки, влажности теста, массы тестовых заготовок – технология производства совершенствовалась много лет. Благодаря этому наш пряник получается мягким и вкусным, – делится технолог КК «Сажинский» Людмила Ведьмина.

Тонкая корочка с нежным тестом внутри. После выпекания при сбалансированной температуре специалисты пропитывают тесто сиропом из красного вина, а затем наносят щедрый слой начинки из чернослива . После этого пряник собирают и обмазывают сахарным сиропом. Так тесто дольше сохраняет влагу. Яркие цвета прянику придают дизайнеры-декораторы. Тут необходимы знания колористики.

– Настоящие художники работают, всегда смешивая цвета. Тем самых добиваясь более глубоких оттенков. Мы работаем на сахарной глазури при росписи пряников. Добавляем в нее европейские пищевые красители наивысшего качества, – рассказала дизайнер-декоратор Екатерина Гарбузова.

На изготовление пряника в зависимости от сложности у мастеров уходит от двух дней до двух недель. В составе – лучшие ингредиенты от проверенных поставщиков и никаких консервантов. Именно поэтому такой пряник нужно успеть съесть за 30 дней.

Пряничные шедевры Кондитерского Комбината «Сажинский» давно признаны широкой публикой. Так, например, четырехъярусная пряничная композиция от мастеров предприятия поразила не только участников и гостей фестиваля «Русский пряник 2018», но и членов специализированной комиссии. За свою красоту и оригинальность шедевр получил Кубок и Диплом I степени в номинации «Декоративное изделие из пряничного теста».