Суд оставил в СИЗО подростка, убившего мать и взорвавшего квартиру в Нововоронеже

Подпольный цех по незаконному производству сигарет накрыли в Воронежской области

Стало известно, кто станет новым прокурором Воронежской области

В мэрии Воронежа напомнили о завершении сезона работы летних веранд

Отделы ЗАГС переименовали в Воронежской области

В Воронежской области провалился аукцион на реставрацию дворца Ольденбургских

Сегодняшний день абсолютно не подходит для выяснения отношений, однако, увы, соблазн проявить собственничество будет крайне велик.

Тепло, пасмурно и туманно: воронежцам рассказали о погоде в выходные

Воронежские пенсионеры ринулись на рынок труда: какие вакансии им доступны и сколько им готовы платить

Глава СК заинтересовался информацией о жутком состоянии больницы под Воронежем

Атакованную беспилотниками градирню Нововоронежской АЭС отремонтировали

Николая Савруна освободили от должности прокурора Воронежской области

56 пешеходов погибли на дорогах Воронежской области с начала года

Обломки одного из девяти сбитых БПЛА повредили крышу склада в пригороде Воронежа

Главное сегодня – не спугнуть удачу. Именно в этот день она, увы, будет легко выпархивать из рук

Двое детей пропали на прошедшей неделе в Воронежской области

Стало известно, какую сумму воронежский "Факел" платит за игры на новом стадионе

Глава СК РФ Бастрыкин в очередной раз взял на контроль дело о расселении аварийных домов на левом берегу Воронежа

Потепление и солнечную погоду пообещали воронежцам синоптики на короткой рабочей неделе

Гороскоп на 5 ноября: день возможностей

В Воронежской области дважды за ночь объявляли опасность атаки БПЛА: сбито 11 дронов

Воронежец получил срок за смертельное ДТП на снегоболотоходе

Воронежцев призвали не мешать реставрации памятника Юрия Хоя

Археологи обнаружили в Воронежской области захоронение эпохи бронзы

Желтый уровень погодной опасности установили в Воронежской области

Второй пострадавший при взрыве газового баллона скончался в воронежской больнице

В Воронежской области на 5 дней перекроют железнодорожный переезд на станции Битюг

Фрагмент БПЛА рухнул на административное здание в Воронежской области

Воронежцам рассказали, по какому графику будут работать отделы ЗАГС в ноябрьские выходные

Комиссию по защите чести и достоинства учителей создадут в Воронежской области

Новости 20 июня 2018, 20:43

Где в Воронеже делают подарочные расписные пряники

Кондитерский Комбинат «Сажинский» изготовит для Вас по эксклюзивному эскизу сладкий подарок для Вашего праздника.

Приоткроем некоторые секреты изготовления фирменного «Сажинского подарочного» пряника: пряное тесто с добавлением корицы, гвоздики и имбиря замешивает миксер. Единственный автоматизированный этап производства подарочного пряника занимает всего несколько минут. Остальное время сладкий подарок делают вручную.

– Соотношение консистенции теста, подбор температурных режимов, времени выпечки, влажности теста, массы тестовых заготовок – технология производства совершенствовалась много лет. Благодаря этому наш пряник получается мягким и вкусным, – делится технолог КК «Сажинский» Людмила Ведьмина.

Тонкая корочка с нежным тестом внутри. После выпекания при сбалансированной температуре специалисты пропитывают тесто сиропом из красного вина, а затем наносят щедрый слой начинки из чернослива . После этого пряник собирают и обмазывают сахарным сиропом. Так тесто дольше сохраняет влагу. Яркие цвета прянику придают дизайнеры-декораторы. Тут необходимы знания колористики.

– Настоящие художники работают, всегда смешивая цвета. Тем самых добиваясь более глубоких оттенков. Мы работаем на сахарной глазури при росписи пряников. Добавляем в нее европейские пищевые красители наивысшего качества, – рассказала дизайнер-декоратор Екатерина Гарбузова.

На изготовление пряника в зависимости от сложности у мастеров уходит от двух дней до двух недель. В составе – лучшие ингредиенты от проверенных поставщиков и никаких консервантов. Именно поэтому такой пряник нужно успеть съесть за 30 дней.

Пряничные шедевры Кондитерского Комбината «Сажинский» давно признаны широкой публикой. Так, например, четырехъярусная пряничная композиция от мастеров предприятия поразила не только участников и гостей фестиваля «Русский пряник 2018», но и членов специализированной комиссии. За свою красоту и оригинальность шедевр получил Кубок и Диплом I степени в номинации «Декоративное изделие из пряничного теста».