Суд приостановил строительство жилого комплекса за 5,5 млрд в Воронеже

В Воронежской области введут режим чрезвычайной пожарной опасности

В Воронеже прямой проезд от Северного моста до Остужевского кольца откроют 13 июля

Сбитую в центре Воронежа судью выписали из больницы спустя 7 месяцев

В воронежских автобусах опять перестали работать терминалы

Воронежские спасатели предотвратили взрыв в гаражном кооперативе

Сегодня энергия забурлит, а новые шансы появятся на горизонте. Правда, реализовывать их необходимо с передышками

В воронежских маршрутках устранили сбой терминалов

Пшеничное поле загорелось под Воронежем

Один человек погиб, двое ранены в столкновении «Мерседеса» и грузовика в Воронежской области

Депутат воронежского сельского поселения похитил 2,7 млн рублей субсидий

Воронежский работодатель задолжал сотрудникам почти 6 млн рублей

Июльская жара в Воронеже побила рекорд 1954 года

Воронежцам предлагают должность коммерческого директора с зарплатой от 500 тысяч рублей

Не лучший дел для нового, а вот расставить точки на «и» будет весьма кстати

Везение сегодня может ускользнуть от вас из-за непрошенных рекомендаций. Поэтому стоит действовать лишь своим умом

Власти с третьего раза попробуют отреставрировать купеческий особняк в воронежском Павловске

Полуночный салют на улице Шишкова возмутил воронежцев

Сегодня вы сможете поймать долгожданного вдохновение, идеи будут буквально витать в воздухе. Но есть одно «но»
 

Несколько украинских беспилотников сбили над Воронежем

Воронежцам назвали сферу с самыми высокими зарплатами

Воронежцы произвели в подпольном цехе пиво на 2,7 млн рублей

День активный, насыщенный и даже эмоционально перегруженный. Ваше естество будет хотеть получить как можно больше, но не стоит впадать в крайности.

В Воронеже за неделю подорожали яблоки, огурцы и морковь

В Борисоглебске 4 июля будут работать взрывотехники

Сегодня в жизнь ворвется небольшой хаос, однако есть и плюсы – он будет вполне контролируемый

Сегодня перед вами будут стоять дилеммы. В зависимости от выбранного варианта вы определите свое недалекое будущее

Сегодня стоит сосредоточиться на внутренних ощущениях, пожалуй, можно будет даже пофилософствовать

Железнодорожный переезд под Воронежем закрыли из-за ремонта

Синоптики спрогнозировали в Воронеже потепление до +32 градусов к концу недели

Новости

Крупнейший молочный производитель в Воронеже запустил производство сулугуни

some alt text
В продуктовой линейке одного из крупнейших российских переработчиков молока пополнение:
 
Воронежский «Молвест» выпустил новинку – популярный в нашей стране мягкий рассольный сыр сулугуни. 
 
 
- Запуск нового продукта – ответ на запрос рынка, который нуждается в качественных сырах российского производства, - отметил генеральный директор компании «Молвест» Анатолий Лосев. – У нас есть все инструменты – качественное сырье, современное оборудование и проверенные временем технологии.
 
Родина молодого рассольного сыра сулугуни - Грузия. Его название можно перевести как «с душой и сердцем». 
 
В конце марта представителей  воронежских СМИ пригласили продегустировать новинку. Журналисты лично убедились в том, что «Молвест» бережно сохраняет все сыродельные традиции.
 
 
- Сулугуни марки «Молвест» изготавливается по ГОСТу, из молока с собственных ферм, расположенных в Воронежской области, – рассказала руководитель проекта Наталья Журавлева. – На производство 1 кг сыра идет 10 литров отборного молока. Дизайн продукта, фасовку, массу нетто и вкусовые параметры продукта мы подбирали по результатам потребительского тестирования, поэтому уверены, что наша новинка придется по вкусу воронежцам. Сулугуни «Молвест» имеет чистый кисломолочный вкус, плотную, слоистую, эластичную консистенцию. Состав продукта полностью натуральный – молоко, соль, сычужный фермент и закваска».
 
Сыр по ГОСТу
 
О новом продукте 36on рассказал Никита Толмачев, менеджер по продукту «Молвест»:
 
- Мы выпускаем сыр по ГОСТу, что гарантирует потребителю  стабильно высокое качество продукта. Также гарантией качества выступает и наш фирменный знак, ведь для себя  в компании «Молвест» основной задачей при запуске нового продукта мы ставим достижение  выдающегося  для потребителей вкуса продукта и самых высоких качественных показателей.
 
Презентация проходила в кулинарной школе Тимофеева. После дегустации журналисты отправились готовить картофельный пирог и салат из вяленых томатов,  запеченной тыквы и булгура. Все с жареным сулугуни, который придал блюдам выразительный вкус! 
 
 
- Сулугуни и соус песто; сулугуни и шпинат; сулугуни и овощи-гриль, - известный шеф-повар Евгений Тимофеев, под чьим руководством готовили журналисты, перечислил три беспроигрышных сырных сочетания. 
 
Где и сколько стоит?
 
Сулугуни уже можно купить в фирменных магазинах «Молвест». Его цена: 180 руб. за 300 гр. В крупных федеральных и региональных торговых сетях он появится к середине апреля. 

С чем сочетается?
 
Сулугуни  хорош и сам по себе, и в качестве закуски с овощами и зеленью. Его широко применяют в кулинарии: в салатах, вторых блюдах омлетах, пицце, паштетах; разнообразной выпечке: хачапури, пирогах, сырных лепешках.  
 
 
Он отлично плавится: попробуйте запечь с сулугуни мясо, курицу, рыбу или овощи. Уверены, что получите настоящее гастрономическое наслаждение!  
 

 
 
Рецепт от «Молвест»: сочные хачапури по-аджарски
 
Ингредиенты:

мука пшеничная — 3 стакана
яйцо куриное — 4 шт.
сыр сулугуни ТМ «Молвест»— 300 г (1 упаковка)
сухие быстрые дрожжи — 5 г;
молоко ТМ «Вкуснотеево» 3,2% жирности — 1 стакан
соль, сахар, растительное масло и сливочное масло по вкусу
 
Приготовление:
 
1. Просеиваем муку, добавляем дрожжи, 2 ч. л. сахара и 1 неполную ч. л. соли. Перемешиваем.
 
2. В отдельной емкости смешиваем вилкой подогретое молоко (3/4 стакана) и 2 ст. л. растительного масла, после чего выливаем в миску с мукой и замешиваем мягкое тесто. Оно должно быть эластичным, гладким, мягким, но не жидким.

3. Скатываем шарик из теста, выкладываем в миску, слегка присыпанную мукой, и оставляем на 45 минут в теплом месте, накрыв полотенцем. После этого снова вымешиваем тесто, скатываем в шар и оставляем еще на 45 минут.

4. В это время готовим начинку. Сыр сулугуни трем на мелкой терке, добавляем оставшееся подогретое молоко, размешиваем до получения однородной массы. 
 
5. Готовое тесто снова вымешиваем и делим на 3 части. Растягиваем кусочки в прямоугольники (руками, без скалки!). Заворачиваем края, формируя «лодочки», соединяем и склеиваем. Ложкой выкладываем в лодочки сырную начинку.

4. Выкладываем хачапури на противень, застеленный пергаментом. Желтком из одного яйца смазываем тесто.

5. 20 минут выпекаем хачапури в духовке при температуре 220—230 °С. Затем достаем, делаем углубление в сырной начинке и вбиваем туда яйцо (если не входит полностью, можно пожертвовать частью белка). Сверху кладем немного сливочного масла и убираем в духовку обратно еще на 2—4 минуты — белок должен схватиться, а желток — оставаться жидким.

Новинка от «Молвест» - вкусная идея для вашего стола. Приятного аппетита! 
 
фото - РИА «Воронеж»
 
На правах рекламы