Видеодомофоны подключат к системе «Безопасный город» в Воронеже

Проект застройки на месте леса под Воронежем не согласовали власти региона

Деловая неделя продолжается. Сегодня стоит брать новые вершины, но астрологи не рекомендуют идти по головам

Губернатор поделился подробностями атаки БПЛА на Воронежскую область

Очень удачный день, но все в той же деловой сфере, романтика пока, увы, продолжит стагнировать

Иномарка перевернулась в центре Воронежа

В небе над Воронежем в ночь на 17 сентября сбили беспилотник

Воронежские спасатели получили медали за ликвидацию ЧС

Даты повышения выплат на детей озвучили воронежцам

В Воронежской области более 2200 человек пострадали от укусов клещей

Воронежским школьникам предложили список рекомендуемых фильмов и литературы

В федеральный розыск объявили сына сотрудницы ФНС после ДТП с погибшей выпускницей журфака

Сегодня действительно можно будет совершить невозможное, однако для этого придется, как минимум, пойти на риск

Воронежский подросток получил ожоги 80% тела при ударе током на ж/д станции

Выпускник воронежской школы из мести ограбил бывшего директора

Запрет на продажу алкоголя установят в День города в центре Воронеже

В России по уровню безработицы Воронежская область заняла 51 место

Общая явка на выборах в Воронежской области составила более 54 процентов

В больнице умер пострадавший от БПЛА воронежский фермер

Пожарная часть, школа и детсад останутся без воды в Воронеже 16 сентября

В Воронежской области за три дня выборов проголосовали 53,8% избирателей

Волна рабочих дней продолжается – по-прежнему астрологи советуют сосредоточиться на моментах делового характера, а не личного, для него будет другое время

Трехдневное голосование началось в Воронежской области

Сегодня не стоит гнаться за идеалом. Помните, что лучше сделать и ошибиться, чем вообще ничего не сделать

Сегодня продолжится тенденция предыдущего дня – преобладание строгого настроя и рационального подхода

Стоимость салюта на День города в Воронеже снизилась до 3,5 млн рублей

Расписание рейсов внезапно появилось на сайте воронежского аэропорта
 

Стал известен доход председателя Воронежской областной Думы

Увы, творческим людям сегодня придется нелегко, ведь в этот день стоит надеться только на свой разум

В небе над Воронежской областью за ночь сбили 16 дронов: повреждены дома, теплица и гараж

Новости

Масленица в #Москве и El Chico: любимые рецепты блинчиков от шеф-поваров

some alt text
Масленица – один из самых долгожданных праздников в году. Да и как иначе, ведь она символизирует приближение такой долгожданной весны, наступление тепла и появление солнца, которого нам так не хватало все долгие холодные зимние месяцы.
 
Наши предки относились к солнцу как к божеству и с приходом первых весенних деньков всегда очень радовались его появлению. Отсюда возникла традиция печь круглые лепешки, которые по форме напоминали солнце. Постепенно на смену им пришли блины. В былые времена считалось, что тот, кто как следует не повеселится и не отведает вкусных блинов на Масленицу, проведет год безрадостно.
 
Не будем на своем опыте проверять так ли это, а лучше напечем побольше блинов по рецептам наших шеф-поваров и пригласим в гости любимых и близких, чтобы вместе проводить зиму и приблизить приход яркой, нарядной и звонкой весны.
 

#Москва

Шеф-повар гастрономического ресторана #Москва Константин Ключников не только обеспечивает панорамный ресторан #Москва блюдами любой сложности, но еще и воспитывает троих сыновей. На масленичные гулянья семья любит ходить в полном составе. После бодрящих морозных прогулок Константин всегда радует родных любимыми блинчиками, к которым в доме традиционно подаются домашнее малиновое варенье, мед и травяной чай со смородиной. Чаще всего Константин готовит классические промазанные растопленным маслом и посыпанные сахаром блинчики, а также кофейные. Предлагаем вам рецепт блинов, которым он с радостью делится.
 
Кофейные блинчики

Сами блинчики жарятся классическими тонкими, вся их прелесть – в начинке. Для ее приготовления взбиваем сливки (лучше взять 35% жирности), после чего отдельно взбиваем сыр маскарпоне с сахарной пудрой и добавляем мексиканский кофейный ликер Kahlua. Вручную аккуратно соединяем получившиеся пены так, чтобы они не оседали и перемешиваем массу до однородности. Для приготовления кофейного соуса понадобятся ароматные кофейные зерна. Заливаем их сливками и отправляем на ночь в холодильник настаиваться. В растопленный белый шоколад вливаем процеженные кофейные сливки. Полученный крем заворачиваем в блинчики, поливаем сверху кофейным соусом. Готово!
 
 
El Chico

В Колумбии, откуда родом шеф-повар ресторана El Chico Габриель Алгарин Вега, праздник масленица не отмечают и блинов не пекут, однако проникшийся колоритом веселой и разгульной русской масленичной недели Габриель с удовольствием готовит блинчики фламбе для своих гостей. Мы предлагаем вам попробовать этот рецепт блинов пошагово.

Блинчики фламбе

В основе – все те же классические тонкие блинчики. Для приготовления карамели растапливаем сахар и добавляем сливочное масло. Сворачиваем блинчики в треугольники и кладем в карамель. Обжариваем с одной стороне, переворачиваем, добавляем коньяк, поджигаем и выдерживаем пламя 15 секунд. Выкладываем блинчики на горячую тарелку, чтобы карамель не затвердела. 
 

 

Если в масленичную неделю вам хочется провести побольше времени с родными и близкими, времени или желания на готовку совсем нет, и вы думаете где вкусно поесть в Воронеже разнообразных блинчиков, присматривая ресторан для семьи с детьми, добро пожаловать в #Москву!
 
На правах рекламы