Эпичная поездка на капоте машины попала на видео в Воронеже
 

Воронежцы пожаловались на платный въезд на Чертовицком пляже

Путин наградил воронежскую семью орденом «Родительская слава»
 

В Воронеже на выходные перекроют движение на участке улицы Остужева

5-километровая пробка образовалась на трассе М-4 «Дон» в Воронежской области

Кошмаром обернулась для беременной жительницы Воронежа госпитализация в БСМП №1

Шесть городов Воронежской области поборются за победу в конкурсе благоустройства

 

Мужчину, срывающего патриотические листовки, ищут в Воронеже

В Воронеже нанесли первую вафельную дорожную разметку

Сегодня окружающие покажут свою истинную натуру, уверяют астрологи.

Движение транспорта перекроют у Петровской набережной 15 июня

⚡️ Воздушную тревогу объявили в Воронежской области

Приказ об освобождении мест в воронежских больницах для нужд военных назвали фейком

Названа причина пожаров на мусорном полигоне в Воронежской области
 

Воронежцы сняли на видео ужасное состояние пищеблока в Павловской РБ

Бастрыкин заинтересовался аварийным лифтом в воронежской многоэтажке

Мэр Воронежа ушёл в отпуск с последующим увольнением

Сегодня следует  внимательно следить за своими словами, особенно на работе.

Торги на благоустройство набережной Авиастроителей приостановили в Воронеже

Мэрия подписала концессионное соглашение по благоустройству парка «Танаис»

Мэр Воронежа потребовал взыскать ущерб с виновника ДТП на проспекте Революции

Под Воронежем боец СВО приехал из госпиталя на свою регистрацию брака

Результаты ОГЭ и ЕГЭ-2024: сколько их обрабатывают, где и когда опубликуют, как посмотреть

Первая половина дня будет очень продуктивной, особенно для дел личных, хотя и на работе все будет спориться.

Мощная магнитная буря обрушится на воронежцев в понедельник днем

Воронежские власти объяснили, почему выпускницы перед ЕГЭ снимали белье

Мэрия Воронежа вновь пытается найти подрядчика на ремонт Памятника Славы

Жесткая кредитная политика не удержала воронежцев от кредитного бума

«Газель» сбила 6-летнюю девочку под Воронежем: ребёнок в больнице

Трава и кустарники загорелись в лесу воронежского Борового

Новости

Масленица в #Москве и El Chico: любимые рецепты блинчиков от шеф-поваров

some alt text
Масленица – один из самых долгожданных праздников в году. Да и как иначе, ведь она символизирует приближение такой долгожданной весны, наступление тепла и появление солнца, которого нам так не хватало все долгие холодные зимние месяцы.
 
Наши предки относились к солнцу как к божеству и с приходом первых весенних деньков всегда очень радовались его появлению. Отсюда возникла традиция печь круглые лепешки, которые по форме напоминали солнце. Постепенно на смену им пришли блины. В былые времена считалось, что тот, кто как следует не повеселится и не отведает вкусных блинов на Масленицу, проведет год безрадостно.
 
Не будем на своем опыте проверять так ли это, а лучше напечем побольше блинов по рецептам наших шеф-поваров и пригласим в гости любимых и близких, чтобы вместе проводить зиму и приблизить приход яркой, нарядной и звонкой весны.
 

#Москва

Шеф-повар гастрономического ресторана #Москва Константин Ключников не только обеспечивает панорамный ресторан #Москва блюдами любой сложности, но еще и воспитывает троих сыновей. На масленичные гулянья семья любит ходить в полном составе. После бодрящих морозных прогулок Константин всегда радует родных любимыми блинчиками, к которым в доме традиционно подаются домашнее малиновое варенье, мед и травяной чай со смородиной. Чаще всего Константин готовит классические промазанные растопленным маслом и посыпанные сахаром блинчики, а также кофейные. Предлагаем вам рецепт блинов, которым он с радостью делится.
 
Кофейные блинчики

Сами блинчики жарятся классическими тонкими, вся их прелесть – в начинке. Для ее приготовления взбиваем сливки (лучше взять 35% жирности), после чего отдельно взбиваем сыр маскарпоне с сахарной пудрой и добавляем мексиканский кофейный ликер Kahlua. Вручную аккуратно соединяем получившиеся пены так, чтобы они не оседали и перемешиваем массу до однородности. Для приготовления кофейного соуса понадобятся ароматные кофейные зерна. Заливаем их сливками и отправляем на ночь в холодильник настаиваться. В растопленный белый шоколад вливаем процеженные кофейные сливки. Полученный крем заворачиваем в блинчики, поливаем сверху кофейным соусом. Готово!
 
 
El Chico

В Колумбии, откуда родом шеф-повар ресторана El Chico Габриель Алгарин Вега, праздник масленица не отмечают и блинов не пекут, однако проникшийся колоритом веселой и разгульной русской масленичной недели Габриель с удовольствием готовит блинчики фламбе для своих гостей. Мы предлагаем вам попробовать этот рецепт блинов пошагово.

Блинчики фламбе

В основе – все те же классические тонкие блинчики. Для приготовления карамели растапливаем сахар и добавляем сливочное масло. Сворачиваем блинчики в треугольники и кладем в карамель. Обжариваем с одной стороне, переворачиваем, добавляем коньяк, поджигаем и выдерживаем пламя 15 секунд. Выкладываем блинчики на горячую тарелку, чтобы карамель не затвердела. 
 

 

Если в масленичную неделю вам хочется провести побольше времени с родными и близкими, времени или желания на готовку совсем нет, и вы думаете где вкусно поесть в Воронеже разнообразных блинчиков, присматривая ресторан для семьи с детьми, добро пожаловать в #Москву!
 
На правах рекламы