Трехдневное голосование началось в Воронежской области

Сегодня не стоит гнаться за идеалом. Помните, что лучше сделать и ошибиться, чем вообще ничего не сделать

Сегодня продолжится тенденция предыдущего дня – преобладание строгого настроя и рационального подхода

Стоимость салюта на День города в Воронеже снизилась до 3,5 млн рублей

Расписание рейсов внезапно появилось на сайте воронежского аэропорта
 

Стал известен доход председателя Воронежской областной Думы

Увы, творческим людям сегодня придется нелегко, ведь в этот день стоит надеться только на свой разум

В небе над Воронежской областью за ночь сбили 16 дронов: повреждены дома, теплица и гараж

Вейпы и сигареты продавали рядом со школами в Воронежской области

В Воронеже экс-начальника отдела банка обвиняют в мошенничестве на 280 тысяч рублей

 

Символ Левобережного района обновили ко Дню города

Число заболевших ОРВИ воронежцев выросло на 18%

В Воронежской области температура опустится до +6 градусов

Воронежский «Факел» обыграл тульский «Арсенал» со счетом 1:0

День пролетит очень быстро, но будет полон самых разных впечатлений

Беспилотник сбили в небе над одним из воронежских городских округов

В воронежском Перинатальном центре №2 отключат холодную воду 9 сентября

Жильцы забили тревогу из-за состояния здания с «‎домиком Карлсона»‎ в Воронеже

Дело о неуплате налогов закрытой воронежской сетью «Пятью пять» дошло до суда

В топ-20 в рейтинге состояния рынка труда вошла Воронежская область

Перед судом предстанет мужчина, который напал на двух воронежцев у ресторана «Бархат»

Реконструкция первой очереди улицы Карла Маркса в Воронеже вышла на финальный этап

Фестиваль «Город-сад» в Воронеже посетили более 100 тысяч человек

Подарок ко Дню матери: семья из Воронежа выиграла в лотерею миллион рублей

Сегодня стоит сосредоточиться преимущественно на собственных потребностях, как физических, так и духовных
 

Гречневая крупа резко подорожала в Воронежской области

25 лет за попытку диверсии: студент воронежского вуза готовил теракт по заданию СБУ
 

Старейшая сотрудница ВГУ умерла в Воронеже

В Воронеже 6 сентября будет перекрыто движение по улице Маршала Неделина

Вражеские дроны приблизились к границам Воронежской области в ночь на 4 сентября

Новости

Воронежец вышел в финал самого престижного конкурса молодых шеф-поваров

some alt text
27-летний Руслан Безмельницын (су-шеф The voda, шеф-повар «Гармошка», Мясо Or Fish) стал полуфиналистом международного конкурса S. Pellegrino Young Chef 2018.
 
S.Pellegrino Young Chef 2018 - самый престижный в мире конкурс для молодых поваров (возраст до 30 лет). 
 
Ключевые критерии для отбора: подбор ингредиентов, профессиональные навыки участника, авторский взгляд, презентация и оригинальность идеи. Воронежец покорил мировое жюри «Обедом охотника».
 
 
 
изображение - kestler-wolf.ru
 
 - «Обед охотника» - это  филе оленины с травами и салом домашнего посола. Дополнено кремом из свеклы и битых огурцов , на гарнир жаренный фенхель и сосновыми шишками и репой, и соусом из можжевеловых ягод, - Руслан раскрыл 36on состав своего победного блюда.
 
В октябре талантливого воронежского повара ждет  кулинарный поединок в столице. Его прямые конкуренты - девять «шефов» из ведущих ресторанов Москвы, Казани, Ростова-на-Дону, Санкт-Петербурга и Нижнего Новгорода. Перед ними стоит непростая задача: удивить жюри регионального финала. 
 
В июне 2018 г. победитель этого этапа представит Россию и СНГ на гранд-финале в Милане.
 
* В 2016 г. на участие в S.Pellegrino Young Chef было подано около 3 000 заявок, в 2017-ом на 30% больше.
 
титульное фото ©36on.ru
 
Еще по теме: