Главная>>Еда>>Новости>>В воронежской «Шоколаднице» с начала декабря вводится новое меню

В воронежской «Шоколаднице» с начала декабря вводится новое меню

Воронежцы смогут выбирать ингредиенты для своего завтрака по вкусу, узнают, что такое ньокки и каков на вкус раф с чабрецом.

«Шоколадница» - пионер кофейного движения в России, законодатель мод и вечный изобретатель новых сочетаний вкусов и блюд.

На этот раз воронежских гурманов ждет целый ряд новинок в меню, которое существенно обновится с декабря этого года.

Конечно же, останутся всенародно любимые десерты и угощения. Готовые английские, французские и римские завтраки ждут тех гостей, кто не привык долго выбирать и ценит традиционные национальные кухни.

А для тех, у кого есть свои предпочтения во вкусовых сочетаниях, разработаны завтраки-конструкторы. Основа – яичница. Глазунья, омлет, скрэмбл, пашот - на ваш выбор. К основе можно добавить топинг по вкусу из представленных в меню овощей, мяса/рыбы, сыра и хлеба. Вы можете экспериментировать в сочетаниях омлета с зеленым горошком, вялеными помидорами, ветчиной и пармезаном, а можете сложить из этих кулинарных паззлов яичницу своего детства.

Стоит обозначит весь список деталей этого «вкусового» конструктора. Кроме горошка в списке овощей: помидоры черри, салатные листья, оливки/маслины, тушеная фасоль, авокадо и вяленые томаты. Из мяса/рыбы можно выбрать ветчину из птицы, слабосоленого лосося, жареный бекон, молочные сосиски, говяжью колбасу или ростбиф. Сыр: моцарелла и пармезан. Хлеб: ремесленный, поджаренная бриошь и багет. Есть где разгуляться истинному ценителю гастрономических экспериментов.

Отличная новость – по многочисленным просьбам в меню возвращаются так полюбившиеся воронежцам поке. На этот раз в меню – поке с тигровыми креветками/слабосоленым лососем на подушке из черного киноа, с манго, эдамаме, свежими огурцами, томатами и редисом.

Еще одна новинка наверняка расширит ваш гастрономический кругозор. В новом меню вас ожидает блюдо альпийской кухни – ньокки. Ньокки – это такие клецки из теста на пшеничной муке, сделанные по особому рецепту с добавлением самых разных ингредиентов. В нашем случае воронежцы смогут попробовать ньокки с морепродуктами в сливочном соусе с добавлением базилика и лайма.

К традиционным, классическим десертам в декабре в разделе «Десерты от шефа» добавятся тарталетки с ягодами: клубникой, голубикой и малиной. Это надо попробовать!

Отдельно стоит отметить новаторство «Шоколадницы» в области изобретения новых вкусовых сочетаний в напитках. Особенно в кофе. Где, казалось бы, всё давно придумано и удивить чем-либо невозможно.

Обязательно обратите внимание на раздел «Напитки» нового меню. В числе новичков: «Раф с чабрецом», вишневый Мокко, латте «Сливочная клубника» и латте «Ириска».