Центральный районный суд вынес постановление о временном прекращении деятельности Travel-cafe, расположенного на улице Мира, 1. В заведении ООО «Аппетит» были найдены грубые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.
Во время внеплановой проверки санитарные врачи установили, что в кафе нарушена последовательность технологических процессов из-за неправильной планировки помещений – в связи с чем встречаются сырые полуфабрикаты и готовая продукция, грязная и чистая посуда. Кроме того, в заведении нет трехсекционной ванны для мойки посуды, имеющиеся емкости не оборудованы локальными вытяжками, в отверстия установленных в других местах вытяжек не вставлены мелкоячеистые сетки.
Помимо этого, в помещении, где готовят пищу, покрытие пола частично представляет собой окрашенную бетонную стяжку. В туалете для персонала на стенах покрытия нет. Канализационный стояк бытовой канализации из квартир горожан идет на первом этаже здания через складское помещение кафе, где хранится продукция. Здесь же стены не окрашены влагостойкими красками. Все это может привести к возникновению пищевых отравлений и кишечных инфекционных заболеваний у потребителей.
Центральный районный суд приостановил деятельность кафе на 10 дней. За это время владельцы точки общепита должны устранить найденные Роспотребнадзором нарушения.
