Объект является одной из последних работ известного архитектора Михаила Замятнина. В начале 1900 годов он разработал проект реконструкции мельницы. Однако в 1929 году здание перестроили уже непосредственно под одно из помещений хлебозавода.
Ранее мы уже рассказывали, что на территории бывшего хлебозавода идут работы по сносу. Так, вчера рабочие ликвидировали старинную трубу и часть построек конца XIX века.
Территорию предприятия, в том числе и и часть, имеющую признаки объектов культурного наследия, ранее выкупила строительная компания «Выбор» депутата Воронежской областной думы Александра Цыбаня. На участке планируется построить несколько многоэтажных жилых домов.