В Воронеже на 30 дней закрыли киоск общественного питания «Денер Кебаб» на Ленинском проспекте. Об этом сообщили в управлении Роспотребнадзора по Воронежской области.
Основанием для проверки послужила жалоба покупателя. Как выяснилось при проверке, в заведении были нарушены санитарные нормы: правила личной гигиены сотрудников не соблюдались; в заведении отсутствовал внутренний водопровод и канализация; на продуктах не было маркировочных ярлыков с указанием их сроков годности до полного использования; на ножах и разделочных досках не было маркировок в соответствии с продуктами, которые с их помощью обрабатывались; была нарушена поточность технологических процессов, что приводило к тому, что чистая посуда соприкасалась с использованной, а сырая продукция с готовой.
Также были взяты пробы их готовой продукции и смывы с объектов внешней среды на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям. Оказалось, что их продукция не соответствовала нормам. Это могло привести в дальнейшем к отравлениям и возникновению различных инфекционных заболеваний у дегустаторов.
За эти нарушения на юридическое лицо составили протокол об административном правонарушении, административный материал направили в Советский районный суд города Воронежа.
— Суд при рассмотрении дела 21.08.2020г. пришел к выводу, что ООО «Общепит плюс» совершило правонарушение, ответственность за которое предусмотрена ст. 6.6 КоАП РФ и вынес постановление о приостановлении деятельности организации общественного питания на срок 30 суток. Постановление подлежит немедленному исполнению, — сообщили в управлении Роспотребнадзора по Воронежской области.
