В преддверии Масленицы специалисты Воронежстата посчитали, как меняется «индекс блинов» - стоимость этого традиционного угощения с учетом цен на продукты.
Для расчета в ведомстве взяли рецепт, по которому для готовки примерно 30 блинов требуется литр молока, 400 граммов пшеничной муки, четыре куриных яйца, 60 граммов сахара, три грамма соли, и по 50 граммов сливочного и подсолнечного масла.
Согласно данным Воронежстата, стоимость необходимых продуктов в настоящий момент следующая:
- Молоко – 50,40 рублей (дороже на 1,82% за год);
- Мука - 12,92 рублей (на 5,2% больше, чем в 2019 году);
- Четыре яйца – 22,91 рублей (подешевели почти на 15%);
- 60 граммов сахара – около 1,55 рублей (за год цена снизилась на 40%);
- Масло сливочное - 27,42 (цена снизилась на 1,26%);
- Масло подсолнечное – 4,26 (подешевело на 3,40%).
Таким образом, сейчас указанное количество блинов обойдется в 119,49 рублей. А год назад - в 123, 43 рубля. Получается, стоимость порции снизилась, хотя и незначительно. Вызывает интерес скорее динамика цен на определенные продукты – сахар, яйца.
