В преддверии Масленичной недели представители воронежского управления Роспотребнадзора рассказали горожанам о том, как выбрать качественные продукты для приготовления блинов. Рекомендации они опубликовали на официальном сайте ведомства.
Итак, специалисты советуют заменить обычную муку на более полезную пшеничную или гречневую. Чтобы ее получить достаточно просто смолоть гречку или, например, овсянку, в блендере. Вместо вредного сахара можно использовать в качестве подсластитель мед, а молоко стоит немного разбавить водой.
Начинку для блюда – это может быть шоколад, джем, лосось, икра, сыр и многое другое – лучше всего приобретать в проверенных магазинах, обязательно проверяя сроки годности и условия хранения.
Во время готовки очень важно следить за чистотой рук и используемого инвентаря.
При этом эксперты советуют все же не сильно налегать на мучное. Блинчики – пища тяжелая и калорийная, поэтому больше 4 штук в день лучше не есть.
– Помните о принципах рационального питания. Не переедайте и не увлекайтесь жирной пищей, сладостями, спиртными напитками. Ежедневно в рационе питания должны присутствовать животные и растительные жиры, белки, сложные углеводы, – говорят специалисты.
