В центре Воронежа временно закрыли популярное кафе быстрого питания «Впузо». Такое решение принял районный суд после внеплановой проверки Роспотребнадзора.
Как выяснилось после инспекции санврачей, в заведении, находящемся на улице Плехановской, были неправильно выстроены технологические процессы, то есть готовая и сырая продукция разделывались на одних поверхностях, на досках и ножах отсутствовала маркировка. Нарушались в кафе правила мытья посуды, а на продуктах не указывались сроки их хранения.
Кроме того, специалисты отобрали пробы готовой шаурмы и выяснили, что она не соответствует нормам микробиологических показателей. Это могло способствовать возникновению у посетителей опасных кишечных инфекций. По факту проверки был составлен административный протокол, дело передали в суд, где решили закрыть кафе на 25 суток. Постановление вступило в силу 23 сентября.
Фото на главной: Яндекс.
