В Воронеже санитарные врачи провели проверку санитарного состояния кафе, расположенного на улице Кольцовской в доме №35. Эксперты выявили множество недочетов и передали материлы в суд, который решил закрыть заведение на 20 суток.
В кафе, находящемуся, судя по адресу, в ТЦ «Галерея Чижова» и принадлежащему индивидуальному предпринимателю, блюда готовили в помещениях, где отсутствовал нормальный технологический процесс. То есть сырые продукты разделывались на тех же площадках, что и готовые, а это делать запрещено.
Кроме того, сотрудники кафе не указывали дату изготовления блюд, а мытье посуды и кухни проводили не по правилам. Эти недочеты, как предполагают в региональном Роспотребнадзоре, могли повлечь за собой кишечные инфекционные заболевания среди посетителей кафе. Санврачи передали материалы проверки в Ленинский районный суд, который 29 мая решил закрыть заведение на 20 суток.
