51 человек, в том числе 9 детей, отравились в Воронежской области грибами с начала этого года — эти данные приводит региональное управление Роспотребнадзора.
Причиной их отравления послужило употребление в пищу соленых, отваренных и обжаренных неизвестных и «похожих» на съедобные, грибов таких, как свинушки, шампиньоны, зонтики,сыроежки, зеленушки, лисички, неизвестные грибы, собранных в лесных массивах и лесополосах. Все пострадавшие были госпитализированы в состоянии легкой и средней тяжести. Благодаря квалифицированной и своевременной медицинской помощи летальных исходов избежать удалось.
В Роспотребнадзоре напоминают о необходимости соблюдения элементарных правил, которые помогут избежать отравления. В частности, собирать грибы можно только вдали от дорог и населенных пунктов. Нельзя собирать малознакомые грибы, которые напоминают съедобные. Готовить грибы нужно в день сбора. Все червивые перезревшие, пластинчатые и дряблые грибы необходимо выбрасывать.
Кроме того, важно помнить, что детям до 14 лет, а также пожилым людям, кормящим и беременным женщинам есть грибы крайне нежелательно.
Ни в коем случае нельзя покупать сушеные, соленые, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.
