В регионе продолжаются мероприятия по профилактике африканской чумы свиней - информацию об этом сообщают в Управлении Роспотребнадзора по Воронежской области.
В ведомстве поясняют, что с этой целью сотрудники Роспотребнадзора проверяют предприятия розничной торговли и общественного питания.
С начала года в Воронежской области было наложено 182 штрафа на сумму 582,6 тысяч рублей. Так, специалисты выявили неоднократные нарушения условий хранения и реализации мяса и мясных продуктов - на предприятиях не соблюдался температурный режим. Было обнаружено и так называемое нарушение правил товарного соседства в процессе хранения и реализации пищевых продуктов и продовольственного сырья.
- Наши специалисты неоднократно выявляли реализацию продуктов животноводства без документов, подтверждающих качество и безопасность; отсутствие необходимой маркировки; нарушение режима мойки, санитарной обработки и дезинфекции оборудования, тары, инвентаря; нарушение правил личной гигиены персоналом; нарушение условий сбора, временного хранения и утилизации пищевых отходов, - сообщают в пресс-службе Роспотребнадзора.
Наиболее серьезные нарушения были выявлены на пяти предприятиях:
- ИП Онуфриенко Ю.В. – мясной павильон на рынке «Машмет»- ООО «Тандем» -организация общественного питания город Воронеж, ул. Хользунова, 72;- ИП Ошмарина Р.В. - организация общественного питания п. Кашира- ООО «Центр общественного питания» г. Воронеж, ул. Минская, 7- ИП Застрожнов С.Ю. г. Семилуки, ул. Дзержинского, 24
Все эти предприятия были временно закрыты на различные сроки - от пяти до пятнадцати суток.
