Региональный Россельхознадзор провел проверку, в результате которой в одном из городских кафе обнаружилось недоброкачественное мясо.
Как поясняют в ведомстве, в кафе “Две хижины” посетителям предлагали блюда из курицы, происхождение которой было неизвестно - на продукцию отсутствовали сопроводительные сертификации.
Россельхознадзор уже неоднократно напоминал, чем может быть опасна обезличенная продукция.
- Наличие ветеринарных документов свидетельствует о прохождении ветеринарно-санитарной экспертизы, - в очередной раз поясняют специалисты, - Безопасность продукции в ветеринарном отношении подтверждается результатами лабораторных исследований. Только в этом случае на законных основаниях она может идти с свободную реализацию. Нет документов, соответственно, неизвестно происхождение продукции.
Кроме того, обезличенная продукция, то есть продукция не прошедшая экспертизу, может содержать возбудители опаснейших заболеваний и вредных и запрещенных веществ.
Владельцу кафе выписали штраф и потребовали устранить все имющиеся нарушения. Нужно отметить, что данное кафе уже не в первый раз попадает в поле зрение Россельхознадзора.
