В Воронежской области на сегодняшний день отравились грибами уже 32 человека. Зафиксирован один случай с летальным исходом.
В региональном управлении Роспотребнадзора отмечают, что все отравившиеся уверяли, что они употребляли в пищу грибы, которые были очень похожи на опята, сыроежки или шампиньоны.
- В конце сентября был зарегистрирован случай, когда грибами отравились одновременно пять человек в Новоусманском районе, - рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора, - Все эти люди употребляли в пищу грибы, собранные в окрестностях села Рождественская Хава, которые в приняли за рядовки.
Между тем, рядовка, относится к условно-съедобным грибам. Существует более 2500 подвидов рядовки, только часть из которых можно употреблять в пищу.
В ведомстве напоминают, что при сборе грибов нужно соблюдать необходимые меры предосторожности.
- Грибы следует собирать молодые, не перезревшие, крепкие. Каждый гриб необходимо тщательно очистить и промыть под струей воды. Грибы, принесенные домой, должны быть в тот же день разобраны по отдельным видам и вновь тщательно пересмотрены, - рассказали в Роспотребнадзоре, - Все сомнительные, а также перезрелые и червивые грибы необходимо выбросить. Кулинарную обработку нужно проводить в день сбора. Собирать грибы вблизи автомагистралей, около кладбищ, скотомогильниках и на свалках ни в коем случае нельзя, поскольку грибы способны накапливать вредные для человека химические вещества из окружающей среды.
