В январе воронежские производители в среднем подняли цену на хлеб на 10%. Директор ЗАО «Воронежская хлебная компания» Владимир Голов обосновал это тем, что стоимость на зерно с августа прошлого года выросла примерно на 90%. В январе она составила 12 рублей за килограмм за пшеницу 3-го класса. Кроме того, у производителей выросли затраты на электроэнергию и т.п.
За последние пять лет хлеб дорожал не так явно – не более чем на рубль в год. Главной причиной резкого роста цен на хлеб за последние два года специалисты называют повышение отпускных цен на муку из-за случившейся засухи.