На мясоперерабатывающем предприятии колбасы изготавливались из сырья, чья безопасность не подтверждена документами.
В Воронежской области выявлены нарушения на мясокомбинате в Новоусманском районе.
Как сообщили 36on.ru в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям, проверка прошла в ООО «Масловские колбасы». Сотрудники ведомства установили, что изготовление кольбас на предприятии велось из обезличенного свиного шпика и кишечной оболочки, на мясопродуктах отсутствовала маркировка и ветеринарные сопроводительные документы. Данное нарушение не позволяет идентифицировать сырье для изготовления колбас, а следовательно, не позволяет гарантировать качество и безопасность производимой продукции.
По результатам проверки составлен протокол об административном правонарушении. Должностные лица, ответственные за нарушения, оштрафованы. Выявленные нарушения в настоящее время устранены.
