В Воронежской области проведено исследование бюджетов домашних хозяйств.
690 домашних хозяйств обследованы в Воронежской области. 390 хозяйств от общего числа находятся в городской местности, 300 – в сельской.
Как стало известно 36on.ru Воронеж, в минувшем году на питание домашние хозяйства тратили 38% семейного бюджета. Более 50% составили затраты на питание в семьях с низкими доходами. В семьях с высокими доходами данный показатель составил не более 30%.
В регионе, по информации Воронежстата, за пять лет снизился уровень потребления картофеля с 84 до 64 кг в год. Потребление хлеба и хлебопродуктов снизилось со 111 до 107 кг. За последние годы на столах воронежцев чаще стала появляться рыба, рыбные продукты, фрукты. Потребление данных продуктов выросло на 18 и 16% соответственно.
Согласно данным исследования, в 2011 году в среднем один человек потреблял 22,5 кг молока и молочных продуктов в месяц, а также 9 кг хлебных продуктов, 8 кг овощей, 5,8 кг мяса и мясных продуктов, 5,4 кг картофеля, 5,2 кг фруктов и ягод, 1,6 кг сахара и кондитерских изделий.
В селах Воронежской области большой остается роль личных подсобных хозяйств. В городской местности стоимость продуктов, поступивших из личного подсобного хозяйства составила 11%, в селах эта цифра возросла до 28%.
