В Воронеже состоялся «День качества», во время которого определили лучший сок представленный на потребительском рынке региона.
Казенное предприятие Воронежской области «Воронежкачество», общественное движение «Качество нашей жизни», а также управление Роспотребнадзора по Воронежской области организовали очередной «День качества». Как ранее сообщал 36on.ru, во время мероприятия проводился сравнительный смотр качества плодоовощных соков. В этот раз эксперты выяснили, какой из 14 образцов яблочных соков, купленных в воронежских магазинах, является наиболее качественным.
Образцы соков были оценены по внешнему виду упаковки и маркировки, была проведена дегустация. В лаборатории ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Воронежской области» провели анализ образцов по нескольким показателям. Во всех представленных образцах в норме оказались показатели, отвечающие за насыщенность, однако выяснилось, что при нагревании в соках появляется вредное вещество – оксиметилфурфурол, который может привести к нарушению биохимических процессов в организме. Один из соков - яблочный неосветленный сок «Масловские сады» не прошел экспертизу по данному показателю. Замечания по маркировке получили соки «Добрый», «Перекресток», «Ледниковый период», «Мой», «Я». Сок из Самары производства ООО «Нектар» попал под подозрение из-за возможного применения подсластителя.
По внешним и вкусовым качествам самые высокие положительные оценки получили образцы соков «Фрутоняня», сок, произведенный в Лискинском районе компанией «Садовое», а соки ЗАО «ЦЧПЯК» внесены в список «Сто лучших товаров России».
Казенное предприятие Воронежской области «Воронежкачество», общественное движение «Качество нашей жизни», а также управление Роспотребнадзора по Воронежской области организовали очередной «День качества». Как ранее сообщал 36on.ru, во время мероприятия проводился сравнительный смотр качества плодоовощных соков. В этот раз эксперты выяснили, какой из 14 образцов яблочных соков, купленных в воронежских магазинах, является наиболее качественным.
Образцы соков были оценены по внешнему виду упаковки и маркировки, была проведена дегустация. В лаборатории ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Воронежской области» провели анализ образцов по нескольким показателям. Во всех представленных образцах в норме оказались показатели, отвечающие за насыщенность, однако выяснилось, что при нагревании в соках появляется вредное вещество – оксиметилфурфурол, который может привести к нарушению биохимических процессов в организме. Один из соков - яблочный неосветленный сок «Масловские сады» не прошел экспертизу по данному показателю. Замечания по маркировке получили соки «Добрый», «Перекресток», «Ледниковый период», «Мой», «Я». Сок из Самары производства ООО «Нектар» попал под подозрение из-за возможного применения подсластителя.
По внешним и вкусовым качествам самые высокие положительные оценки получили образцы соков «Фрутоняня», сок, произведенный в Лискинском районе компанией «Садовое», а соки ЗАО «ЦЧПЯК» внесены в список «Сто лучших товаров России».
