В 2023 году в Воронежской области дикорастущими грибами отравились 30 человек, из них двое детей. Кроме того, четыре жителя региона умерли.
Больше всего отравившихся зарегистрировали в Воронеже, здесь пострадали 24 человек. Большинство из них перепутали съедобные и ядовитые грибы. Например, люди думали, что собирали сыроежки и волнушки, а в итоге съели похожие на них ложные ядовитые грибы. Кроме того, некоторые дикорастущие грибы являются условно съедобными, а, значит их необходимо готовить правильно.
Санврачи просят воронежцев быть внимательными при сборе грибов. Во-первых, необходимо хорошо различать сорта, во-вторых, нельзя собирать старые и червивые грибы. Кроме того, лучше избегать «тихой» охоты вдоль дорог. А еще, грибы нельзя долго хранить, особенно в тепле, и давать пробовать детям до 14 лет.
