Нарушения касались условий хранения продукции, ее дальнейшего перемещения без подтверждающих качество документов. Недочеты зафиксированы и в режиме мойки, санобработки, дезинфекции инвентаря, соблюдении правил личной гигиены персоналом предприятий.
Всего было исследовано 1952 проб мяса: в 3-х образцах выявлены бактерии кишечной палочки.
В результате проверки из оборота изъяли 58 партий мясных продуктов общим объемом 563,87 кг. Специалисты вынесли 21 постановление о назначении административного штрафа. Общая сумма взысканий составила 230 тысяч рублей.
Ранее мы рассказывали, что региональное управление Россельхознадзора обнаружило 100,9 т продукции неизвестного происхождения. Кроме того, предприятие-производитель пищевых изделий – воронежское ООО «Премиум» – оказалось фантомным. Более подробно об этом можно прочитать в нашем материале.
Также в июне этого года оказалось, что директора «Пятёрочки» в Аннинском районе Воронежской области оштрафовали на 5 тысяч рублей за продажу почти 30 кг конфет без надлежащей маркировки. Санитарные врачи выяснили, что таким образом была предпринята попытка реализовать 6 партий.
