Специалисты регионального управления Роспотребнадзора подвели итоги мониторинга рынка хлебобулочных изделий за прошлый год. Как оказалось, в отдельных случаях санврачам пришлось изымать продукты из продажи
Всего специалисты выявили 38 партий хлебобулочных изделий, у которых либо истек срок годности, либо на них не было документов. Общий вес таких продуктов составил 155 кг. Кроме того, за прошлый год были взяты несколько тысяч проб хлебобулочных изделий. Превышений по уровню пестицидов, токсинов, радиоактивных веществ, плесени и патогенных микроорганизмов выявлено не было. А вот санитарные нормы в отдельных случаях продавцами были нарушены. Специалисты Роспотребнадзора выписали штрафы на сумму 4270 тысяч рублей.
Санврачи рекомендуют воронежцам при покупке хлебобулочных изделий ориентироваться на определенные требования. Например, стоит покупать хлеб только в стационарных магазинах, хранить такой товар дома лучше не больше 48 часов, не стоит оставлять хлеб в полиэтиленовых пакетах. Летом лучше есть продукт грубого помола, так как он меньше подвержен размножению картофельной палочки, из-за которой хлеб начинает портиться.
