Рыбная ферма в Воронежской области была создана в 2009 году благодрая усилиям сотрудникам центра реабилитации бывших осужденных «Назорей». Изначально под разведение осетровых был приспособлен заброшенный коровник – в нем разместили бассейны размером от 3 до 60 квадратных метров.
В Панинском районе белуги и осетры нашли приют в пруду: их запустили в особую отгороженную зону – 12 специальных садков длиной, шириной и глубиной по пять метров.
Подобный бизнес является уникальным для нашего региона, а в целом по Центральному Федеральному округу у него есть лишь единичные конкуренты. Воронежская ферма планирует через несколько лет выйти на производство 100 тонн рыбы в год. При этом розничная цена для потребителей Воронежской области должна составить не более 400 рублей за килограмм.