Воронежцы и жители города могут познакомиться более чем со 120 иллюстрациями, которые принесли художнику всемирную славу. Среди таких работ можно отметить «Божественную комедию» Данте, «Потерянный рай» Мильтона, «Дон Кихота» Сервантеса, «Приключения Барона Мюнхгаузена» Рудольфа Эриха Распе, «Волшебные сказки» Шарля Перро, и даже иллюстрации к Библии.
Гюстав Доре создал множество работ, которые вошли в золотой фонд всемирного художественного наследия.