Один из способов поддержать зрительную систему - прием витаминов и витаминных комплексов, которые благоприятно влияют на глаза.
К таким витаминам относятся:
Витамин A (ретинол) - содержится в моркови, листьях салата, абрикосе, тыкве, петрушке и облепихе. Ретинол - один из самых важных для зрительной системы человека. Ретинол входит в состав пигмента родопсина, расходуемого при возбуждении светочувствительных клеток. При недостатке витамина А у человека может наблюдаться постепенное ухудшение зрения. Снижается ночное зрение. Еще один негативным момент в нехватке витамина А - потеря устойчивости глаза к инфекционным заболеваниям. Норма потребления витамина A в сутки - 1 мг.
Витамин C (аскорбиновая кислота) - содержится в цитрусовых, цветной капусте, красном перце, хрене, сушеном шиповнике и черной смородине. Витамин C укрепляет стенки кровеносных сосудов, в том числе сосудов глаза. При нехватке этого витамина может развиться глаукома и катаракта. Суточная норма - 60 мг.
Витамин B2 (рибофлавин) - содержится в миндале, хлебе и сыре. Этот витамин защищает сетчатку глаза от вредоносного воздействия ультрафиолетовых лучей. Кроме этого он отвечает за остроту восприятия цвета и света. Недостаток витамина проявляется в виде слезотечения, куриной слепоты - расстройство, которое характеризуется снижением сумеречного зрения. Норма потребления рибофлавина в сутки - 1,8 мг.
Витамин E (токоферол) - содержится в растительном масле, орехах, семенах подсолнечника и злаковых культурах. Этот витамин отвечает за стабилизацию клеточных мембран, что снижает риск отслоения сетчатки глаза. Норма суточного потребления - 10 мг у мужчина и 8 мг у женщин.
Микроэлементы и макроэлементы, полезные для органов зрения:
Цинк - участвует в транспорте витамина А к тканям глаза. Кроме этого он входит в состав антиоксидантного «щита» органов зрения, в комплексе с марганцем, медью, селеном и витамином Е. Норма суточного потребления - 12 грамм.
Селен - составная часть антиоксидантного «щита». В комплексе с витамином Е селен образует мощную защиту от вредоносного воздействия свободных радикалов на органы зрения. Кроме этого, от наличия этого вещества в организме напрямую зависит острота зрения. Норма суточного потребления - 50 мкг.
Марганец - элемент, который входит в антиоксинтный «щит». Помимо этого он укрепляет стенки сосудов. Суточная норма - 2 мг.
Медь - еще одни элемент «щита», а кроме того - элемент, который участвует в кроветворении. Норма потребления меди в сутки - 1 мг.
Хром - вещество, которое обеспечивает обмене процессы в светочувствительных элементах глаз. Участвует в нейтрализации токсинов. Суточная норма хрома - 50 мкг.
Калий - защищает глаза от преждевременного старения. Делает глазные мышцы более эластичными, тем самым предохраняя человека от симптома «усталости» глаз. Норма потребления калия - 2500 мг в сутки.
Особняком стоит экстракт черники, который содержит в себе антоцианы - вещества улучшающие остроту зрения и положительно воздействующие на ткани глаза. Именно поэтому офтальмологи рекомендуют употреблять в пищу чернику, особенно тем, у кого проблемы со зрением.
