Участие в конкурсе приняли 624 представителя торгового бизнеса из всех регионов страны. Центральный рынок стал одним из 10-ти финалистов и получил диплом в номинации «Лучший розничный рынок России-2018».
Центральный рынок ведет свою историю с 1770 года
250 лет назад на месте Центрального рынка находилась «Хлебная площадь». Там продавали зерно, муку, свежий хлеб. Центральный, первый крытый рынок в Воронеже, открылся в 1972 году. В 2014-м была произведена его реконструкция, по решению правительства области и города.
За 4 года существования в обновленном здании, рынок полностью поменял торговый концепт. Теперь на Центральном можно не только закупиться мясом и овощами, продегустировать сыры с собственных сыроварен, выпить смузи из свежих фруктов и ягод, познакомиться с кулинарными традициями мира, собственными глазами понаблюдать за процессом производства широкой линейки молочной продукции, сладостей, хлебов и колбас.
«Дорогие воронежцы, у нас появился еще один повод для гордости! Ваш Центральный рынок стал лучшим розничным рынком России-2018! Огромный выбор продовольствия от местных фермеров, честная и вежливая торговля. Центральный рынок - это настоящая гастрономическая достопримечательность города», – сообщили в пресс-службе рынка.
На площади в 16 000 м2, на двух этажах современного здания представлено более 550 торговых прилавков со свежей продукцией, 3 флагманских монобрендовых магазина и единственных в своем роде Воронежских производителей (Молвест, Агроэко, Праймбиф), фудкорт, кондитерские лавки, национальные специалитеты (армянская бастурма, итальянская буррата, азербайджанские кутабы и др.) и уникальный проект рынка на втором этаже - «Наше производство».
Гарантия качества
В июне 2018 г. продукция проекта «Наше производство» Центрального рынка прошла сертификацию в Росэкопродукте. На данный момент - она единственная в регионе, кто имеет официальную маркировку «эко». Практически все, из чего сделана продукция «Нашего производства», выращено на территории Воронежской области. Это 100% натуральный и качественный продукт - результат постоянной работы и контроля. Почетную наклейку «Проверено» рынок получил после тщательной проверки программы «Магаззино».
Качество продуктов ежедневно проверяют лаборанты технического контроля. Чистоту рынка в ежедневном режиме поддерживает 20 сотрудников клининговой службы. Есть обратная связь по контролю качества и работа с недобросовестными продавцами. Взвод охраны из 10 человек обеспечивают безопасность. В ежедневном режиме возвращают своим владельцам потерянные вещи.
Центральный рынок - это:
- 15 000 покупателей ежедневно
- 550 тоговых мест, подземная парковка на 330 автомобилей
- 15 мини-производств на втором этаже рынка: сыроварни, коптильня, колбасы, кондитерская, пекарня, «Воронежские сладости»
- 3 флагманских монобрендовых магазинов крупнейших заводов-производителей: «Молвест», «АгроЭко» и «Заречное»
- 2 лаборатории технического контроля
- 54 мясных точки и 43 рыбных торговых места
- 76 видов икры: от летучей до белужьей
- возможность поторговаться на 1 этаже рынка в овощных, фруктовых и мясных отделах
- ежедневный привоз домашней молочной продукции 10-15 частных фермеров Воронежской области
Посетителей тут много даже в будни. Ведь на одной площадке в центре города представлен огромный уникальный ассортимент продуктов. Такого масштаба и выбора в городе больше нет! Все в лучших традициях: вкусно, качественно и щедро!
Приходите, чтобы увидеть своими глазами, что такое «Лучший розничный рынок России-2018!»
