Стали известны результаты масштабного исследования, которое Роскачество проводило совместно с Минпромторгом России с июля 2017 г.
62 региона, 167 хлебных брендов и 50 показателей качество и безопасности. Исследование велось по трем направлениям: на соответствие обязательным требованиям Технического регламента, ГОСТам и повышенным стандартам Роскачества.
В итоге, абсолютными лидерами по количеству высококачественного хлеба стали: Ставропольский край, Воронежская и Саратовская области.
- Также значительная доля хлеба повышенного качества из исследованных товаров – в Тамбовской, Ленинградской и Челябинской областях, Краснодарском крае и Владимирской области. Замыкает топ лидеров - Вологодская область, Тульская область, Кировская область, Пермский край, Ростовская область и Санкт-Петербург. В этих регионах не было найдено ни одного товара с нарушениями. В Москве общее количество высококачественного хлеба превышает 58%, однако, в ряде случаев найдены недостатки, - сообщили в Роскачестве.
