30 ноября на сайте Роскачества появились результаты масштабного российского исследования, в котором протестировали 44 торговые марки России и Белоруссии.
Творог проверили на ряд принципиально важных показателей – всего более 62 качеств. Например, наличие тяжелых металлов или опасных микроорганизмов. Более того, лабораторно замерили, есть ли в продукте белок, полезные молочные бактерии и вообще – молоко.
В результате исследования в ряде образцов были найдены растительные жиры, антибиотики, дрожжи и плесень. Так, на кишечной палочке попалась «Добрая буренка», на дрожжах – «Домик в деревне», превышение нормы антибиотиков было зафиксировано в ряде брендов, например, «Веселый луг», «Чабан». Роскачество сообщения обо всех нарушениях передает в контрольно-надзорные органы.
В числе участников исследования – творог воронежского производства марки «Вкуснотеево». Он был куплен для тестирования в одном из гипермаркетов Москвы. Приятно отметить, что местный творог Роскачество отнес в категорию качественных товаров. «По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным», – говорится в официальном протоколе. Исследование подтвердило отсутствие в воронежском твороге консервантов, красителей, сои и растительных жиров. При этом «в нем достаточное количество белков и жиров».
А молоко, из которого был приготовлен творог «Вкуснотеево», признано качественным. В компании-производителе «Молвест» отметили, что не влияют на выборку Роскачества и тем более на результаты исследования. Высокой оценке не удивились: марка «Вкуснотеево» неоднократно получала знак качества независимой экспертизы. Так, например, глазированный сырок марки с большим отрывом от конкурентов возглавил рейтинг российских сырков.
Что касается творога, то на 1 кг воронежского творога используют 5 литров молока. Весь процесс производства закрыт, что исключает попадание вредных бактерий, соприкосновение с воздухом и светом.
Кроме того сама упаковка для продукта обрабатывается ультрафиолетом и плотно запечатывается.
Творог торговой марки «Вкуснотеево» неоднократно становился победителем конкурсов, выставок и независимых смотров качества. В копилке призов продукта – национальная премия «Здоровое питание-2016», гран-при Международной конференции ЕАЭС по производству и переработке молока (сентябрь 2017 г.), «золото» на крупнейшей аграрной выставке страны «Золотая осень-2017».
Российская система качества (Роскачество) – независимая национальная система мониторинга, сравнительных испытаний и подтверждения качества товаров и услуг, которая будет создана по распоряжению Правительства России.
На правах рекламы
