Это, действительно, некоторый ритуал с множеством правил, которыми нельзя пренебрегать, иначе вы рискуете обидеть хозяев дома. Ресторан традиционной грузинской кухни «Тифлис» подготовил для вас инструкцию о том, как нужно себя вести, оказавшись на грузинском празднике.
1. Тамада
Если у нас принято приглашать тамаду в основном только на свадьбы, то в Грузии ни одно застолье не обходится без этого особого гостя. Главная его обязанность – произносить тосты и выстраивать их последовательность. Он попросит всех произнести «пару слов», поэтому не пугайтесь, когда очередь дойдет до вас и ни в коем случае не отказывайтесь. На роль тамады выбирают самого стойкого, ведь ему предстоит выпить больше всех.
2. Тосты
Пить вино просто так не принято, так каконо – божественный дар.В ресторане «Тифлис» ваш бокал будет наполнен настоящим грузинским вином. Каким должен быть тост? Как небольшая лаконичная притча, выражающая одну конкретную мысль. Он должен быть жизненным и искренним, тогда даже самый долгий тост будет слушаться легко и с удовольствием.И, кстати, женщина может отказаться произносить тост, но мужчина - нет.
3. Вино из рога
Наверное, каждый слышал об этой интересной традиции – пить вино из рога. На самом деле, таким способом проверяют настоящих мужчин. Особенность в том, что, во-первых, если вам предложили, то от этого нельзя отказаться и, во-вторых, вино нужно выпить залпом, ведь рог нельзя поставить, а вино нельзя вылить. Объем рога может составлять более двух литров. Как правило, наливают белое вино. Если вы хотите испытать эту традицию на себе, то можете попросить наших официантов принести рог с вином.
4. Песни
Еще одной отличительной чертой грузинского застолья, конечно же, будут песни и танцы, которые создают чувство единения между всеми присутствующими. Пение в крови у грузинского народа, так что многоголосие во время застолья - святое дело. Самой популярной песней является «Мравалжамиери» («Многие лета»). Кстати, если вы не знали, то грузинское многоголосие занесено в список наследия ЮНЕСКО.А вот потанцевать под живую грузинскую музыку вы можете в ресторане «Тифлис» по пятницам и субботам с 19:00 до 23:00.
5. Гости
Грузины очень гостеприимны, они всегда готовы к приходу гостей. Для них гость – посланник Бога, поэтому на застолье вы можете увидеть несколько свободных стульев. Не удивляйтесь этому факту, просто это места для незваных гостей, которые могут внезапно зайти. А еще о вас обязательно позаботятся хозяева дома, если вы немного переберете с алкоголем. Вас не отпустят пьяного домой и оставят у себя, пока не протрезвеете.
Вот основные правила, которые бы желательно запомнить, направляясь на грузинское застолье. Потренироваться можете в ресторане «Тифлис», который уже почти 17 лет знакомит воронежцев с культурой этой страны. Интерьер нашего ресторана погрузит вас в атмосферу Грузии, ведь практически все украшения в залах эксклюзивны и привезены прямиком оттуда. Кроме того, наш ресторан познакомит вас с традиционной грузинской кухней, ведь у нас богатый выбор блюд. Вы можете попробовать нашу кухню и у себя дома, заказав доставку с сайта ресторана.
Наш адрес: Никитинская 52а
Телефон: +7 (920) 229-19-89
Материал создан при поддержке Центра «Мой бизнес»
Фото - ресторана «Тифлис»
На правах рекламы
