Какую роль играют медиа в создании нового миропорядка

В Воронеже на детской площадке заметили маму с лисятами

 

Выяснилось, сколько воронежцев пострадали во время страшного урагана
 

Воронежцам назвали первоочередные 12 зон отдыха, подлежащие благоустройству

В Воронеже за год спрос на аренду студий вырос на 18%

«Ночь музеев-2024» в Воронеже: куда идти и что смотреть

Рационализм вчерашнего дня, к сожалению, будет слегка приглушен. На первый план выйдут эмоции, причем, не факт, что позитивные.

В Воронежской области подорвали 14 мин времен ВОВ

Две девушки ответят в суде за поцелуй в баре в центре Воронежа

На XII Медиафоруме в Воронеже выяснили, как побеждать в инфовойнах

В Воронежской области с начала 2024 года выявили 23 случая бешенства у животных

В парках Воронежа пройдут концерты под открытым небом

На XII Медиафоруме в Воронеже выяснили, как побеждать в инфовойнах

Заведующую кафедрой воронежского вуза осудили за взятки от студентов
 

Женщина и подросток пострадали в ДТП с перевернувшимся автомобилем под Воронежем

Популярный бар закрыли в центре Воронежа

Эмоциональность предыдущих двух дней пойдет на спад, начнет включаться рациональное мышление.

В Воронеже ищут подрядчиков для осенней высадки более 500 деревьев

В Воронеже задержанным на стадионе «Факел» мигрантам вручили повестки

Юных диверсантов отправили под стражу за поджог железной дороги под Воронежем

Синоптики рассказали, когда в Воронеже ожидается дождь

Душевное состояние у многих людей сегодня будет, увы, не лучшим.

Мусорный полигон горит в Воронежской области

Жительница Воронежской области попалась на “сладком” мошенничестве
 

Глава администрации Петропавловского района Воронежской области Юрий Шевченко ушел в отставку

Екатерина Мизулина встретится со школьниками и студентами в Воронеже

Воронежские врачи спасли пациентку из Белгорода с редчайшим заболеванием

Стало известно, подорожают ли продукты после гибели урожая в Воронеже

В Воронеже строительство стадиона «Факел» планируют завершить к середине июля

Воронежскую область накроет новая магнитная буря

Новости 2546

Воронеж без «Итальяно виладжио»: закрывается сеть «Итальянский дворик»

some alt text
18 лет назад в Воронеже открылся первый «Итальянский дворик». Для многих жителей нашего города ресторан стал особенным местом.
 
Элегантный интерьер в коричнево-бежевых тонах, квадратная плитка на полу, вместо толстенной папки с меню (тогда это был показатель статуса заведения) - «газета», где красивым шрифтом были напечатаны загадочные слова «Даль Маре», «Аматричана» и др. Знакомство с Италией в столице Черноземья почти два десятилетия назад проходило именно так.
 
18 ноября 2021 г. стало известно, что из-за ковидных ограничений закрывается не только «Итальянский дворик» на проспекте Революции (об этом мы писали ранее), но и вся сеть ресторанов.
 
 
Их на данный момент осталось четыре: ресторан на ул. Лизюкова, обеденный зал на пр. Труда, два банкетных зала на улице 20-летия Октября и проспекте Труда. О завершении проекта порталу «Ъ-Черноземье» сообщил основной владелец «Итальянского дворика» Александр Светланов. Известно, что в январе 2022 г. будет закрыт последний ресторан сети. 
 
 
За 18 лет работы в «Итальянском дворике» происходило всякое. На БВФ несколько подфорумов посвящены именно этой сети ресторанов. Одна ветка создана 11 лет назад от лица Александра Светланова, где он «работал с возражениями» и отвечал на вопросы. В 2015 г. «Дворик» оказался первым, кого проинспектировала Елена Летучая с модным тогда шоу «Ревизорро». После визита «ревизоров» в сети произошли изменения, но основной состав меню остался тем же. Вот эти блюда и хотелось бы увековечить «в слове», потому что на них ходили десятилетиями и поколениями. Данные опроса в нашей группе это только подтверждают.
 
 
Гастрономические шлягеры «Итальянского дворика» на все времена:
 
1. Супы
 
Главный хит, визитная карточка ресторана - «Итальяно виладжио». Крем-суп, который был с первых дней в меню ресторана. «Приготовлен на основе бульона из телятины с добавлением сливок, сыра, белых грибов, шампиньонов и белого сухого вина... С румяной шапочкой из теста, прямо из печи».  
 
На втором месте по известности - сырный суп с креветкой «Джакомо»
 
2. Пицца
 
Самая популярная - кальцоне. Закрытая пицца с начинкой из бекона и томатов.
 
3. Салаты 
 
Тут посложнее, за эти годы их было много, но самыми-самыми стали: «Ареццо» с телятиной, «Аль маре» и «Ди маре» с морепродуктами.
 
4. Паста
 
Фаворит многих из серии «из года в год» - сырная лазанья с четырьмя видами сыра и соусом бешамель. И, конечно же, «Карбонара» и «Болоньезе».
 
5. Блюда из мяса и птицы
 
Цыпленок «Пармиджано», телятина «Виттелло»
 
6. Десерты
 
Любимые для многих: торт «Захер», тирамису, панна-котта и семифредо.
 
фото - 36on.ru