Воронежанка пожаловалась на детей, ломающих новую детскую площадку

Боец СВО из Воронежской области поступил в вуз после ранения в голову

В пыточную камеру превратилось отделение «Почты России» в Воронеже

Воронежстат: Средняя зарплата в Воронеже превысила 84 тысячи рублей

Уклоняющихся от воинского учета новых граждан выявили в Воронеже

Ежедневные дожди и потепление до +27 градусов пообещали воронежцам на рабочей неделе

Гороскоп на 30 июня: лучше не расслабляться

Быть позитивным сегодня будет очень легко, не стесняйтесь и делитесь хорошим настроением с другими

В ночные клубы за нелегальными мигрантами пришли воронежские силовики

Ракету «Ангара-А5» с воронежскими двигателями запустили на космодроме Плесецк

Воронежцы спасли ёжика, застрявшего в полиэтиленовом пакете

В Воронежской области ликвидировали боеприпасы времён войны

Несколько беспилотников сбили утром 25 июня в Воронежской области

Неожиданные явления сегодня будут сопровождать вас повсюду. Разрушительной энергии они не несут, однако удивление точно вызовут

Как и накануне, можно рисковать в разных сферах жизни, но есть важный нюанс – перед любым действием необходимо хорошо подумать

Территорию около вокзала «Воронеж-Южный» оцепили из-за подозрительного предмета

«Единая Россия» прокомментировала возможную причастность депутата к ДТП в центре Воронежа

Разобраться с ошибкой на ОГЭ в Воронеже призвала Екатерина Мизулина

Огромный тополь рухнул на площадку с посетителями в Центральном парке Воронежа

Выяснилось, как изменился бюджет «Факела» после вылета из РПЛ

И вновь неделя начинается со смелых решений. Однако, как и всегда, важно помнить о балансе

В Воронеже продают четыре фитнес-студии за 12 млн рублей

Уголовное дело в отношении экс-главы Борисоглебска подтвердили в СК

После жалобы в трудовую инспекцию работник добился выплаты 140 тысяч рублей

До 172 тысяч. Как подорожало обучение в воронежских вузах в 2025-м

Если предыдущие дни стоило быть смелее, быстрее и сильнее, то сегодня нужно сделать небольшую паузу

О стоимости основных ингредиентов для окрошки рассказали воронежцам

Древнегреческие кувшины выставили в античной экспозиции воронежского музея имени Крамского

Александр Гусев обозначил перспективы развития АПК в Воронежской области

Уникальный спортивно-развлекательный парк появится в воронежском микрорайоне Шилово

Новости 19 ноября 2021, 16:45

Воронеж без «Итальяно виладжио»: закрывается сеть «Итальянский дворик»

18 лет назад в Воронеже открылся первый «Итальянский дворик». Для многих жителей нашего города ресторан стал особенным местом.

Элегантный интерьер в коричнево-бежевых тонах, квадратная плитка на полу, вместо толстенной папки с меню (тогда это был показатель статуса заведения) - «газета», где красивым шрифтом были напечатаны загадочные слова «Даль Маре», «Аматричана» и др. Знакомство с Италией в столице Черноземья почти два десятилетия назад проходило именно так.

18 ноября 2021 г. стало известно, что из-за ковидных ограничений закрывается не только «Итальянский дворик» на проспекте Революции (об этом мы писали ранее), но и вся сеть ресторанов.

Их на данный момент осталось четыре: ресторан на ул. Лизюкова, обеденный зал на пр. Труда, два банкетных зала на улице 20-летия Октября и проспекте Труда. О завершении проекта порталу «Ъ-Черноземье» сообщил основной владелец «Итальянского дворика» Александр Светланов. Известно, что в январе 2022 г. будет закрыт последний ресторан сети.

За 18 лет работы в «Итальянском дворике» происходило всякое. На БВФ несколько подфорумов посвящены именно этой сети ресторанов. Одна ветка создана 11 лет назад от лица Александра Светланова, где он «работал с возражениями» и отвечал на вопросы. В 2015 г. «Дворик» оказался первым, кого проинспектировала Елена Летучая с модным тогда шоу «Ревизорро». После визита «ревизоров» в сети произошли изменения, но основной состав меню остался тем же. Вот эти блюда и хотелось бы увековечить «в слове», потому что на них ходили десятилетиями и поколениями. Данные опроса в нашей группе это только подтверждают.

Гастрономические шлягеры «Итальянского дворика» на все времена:

1. Супы

Главный хит, визитная карточка ресторана - «Итальяно виладжио». Крем-суп, который был с первых дней в меню ресторана. «Приготовлен на основе бульона из телятины с добавлением сливок, сыра, белых грибов, шампиньонов и белого сухого вина... С румяной шапочкой из теста, прямо из печи».

На втором месте по известности - сырный суп с креветкой «Джакомо»

2. Пицца

Самая популярная - кальцоне. Закрытая пицца с начинкой из бекона и томатов.

3. Салаты

Тут посложнее, за эти годы их было много, но самыми-самыми стали: «Ареццо» с телятиной, «Аль маре» и «Ди маре» с морепродуктами.

4. Паста

Фаворит многих из серии «из года в год» - сырная лазанья с четырьмя видами сыра и соусом бешамель. И, конечно же, «Карбонара» и «Болоньезе».

5. Блюда из мяса и птицы

Цыпленок «Пармиджано», телятина «Виттелло»

6. Десерты

Любимые для многих: торт «Захер», тирамису, панна-котта и семифредо.

фото - 36on.ru