Сегодня об этом порталу «Еда» рассказал генеральный директор «Restorator Projects» Олег Елютин.
На фото: генеральный директор Restorator Projects Олег Елютин (слева) и операционный директор Роман Кисилев, управляющий деятельностью ресторана Bahor в Майами
На вопрос: «Что сейчас из себя представляет «Restorator Projects?» Олег Владимирович ответил:
- С 1 июня 2016 г. «Restorator Projects» не управляет рядом ресторанов. Несколько заведений вышли из состава управляющей компании. Мы продолжаем развивать сеть узбекских кафе «Бахор» (включая ресторан в Майами), советское кафе The CoVok, кафе «Тесто & Мясо» и службу кейтеринга. Все остальные заведения ушли в «свободное плавание». Такое решение приняли партнеры компании.
Об истории развития и планах на будущее самой крупной ресторанной компании города читайте в интервью с Олегом Елютиным на портале «Еда» .
Справка
Компания «Restorator Projects» занимается созданием и управлением ресторанов с 2005 г. До 1 июня 2016 г. под ее руководством функционировало 12 заведений общепита: гастроlounge «SEASALT»(на месте легендарного «Бархата»), пивной ресторан Burger HOUSE, грузинское кафе КинZа-Dза и др.
