Сегодняшний день стоит посвятить вопросам материальным, углубиться в сферу личных финансов и их преумножения

В Воронеже автобус №45 снес ограждение и врезался в столб: пострадали 7 человек

Какие нововведения в законодательстве ждут воронежцев в июне

Воронежский «Факел» проведёт учебно-тренировочные сборы дома

Семь выпускников удалили с ОГЭ в Воронежской области

Проведите день осторожно, и, по возможности, не ввязывайтесь в дискуссии

Жара и дожди: синоптики рассказали о погоде в первую неделю июня в Воронеже

Гороскоп на 2 июня: займитесь важными делами

Повреждены дома и автомобили, перекрыта трасса: 16 БПЛА сбили над Воронежской областью

День очень легкий, смелость сегодня будет зашкаливать, а горизонт открывать новые перспективы

Дополнительный поезд к Черному морю пустят через Воронеж

В Воронеже на проект метробуса потратят 163 млн рублей

Воронежские участники СВО смогут получить ипотеку под 2%

Стали известны личности пострадавших в ДТП с рейсовым автобусом под Воронежем

Сегодня стоит выйти из круга комфорта и позволить себе быть немного рискованнее. День отлично подходит для исполнения мелких желаний

Семеро игроков покинули воронежский «Факел» после вылета из РПЛ

Сегодня все дела следует вести с крайней серьезностью, день не слишком подходит для беспечности и веселья

Синоптики спрогнозировали в Воронеже жару до +32 градусов

Названо имя первого новичка вылетевшего из РПЛ воронежского «Факела»

В список регионов с переизбытком жилья попала Воронежская область

Сегодня людей будут обуревать сильные чувства, ничего плохого в этом, конечно, нет, главное, не довести себя до драмы

В Воронеже движение перекроют около стадиона «Факел» из-за последнего матча в сезоне

Стрельба на детской площадке попала на видео в Воронеже

Улицу Ленинградскую на Левом берегу Воронежа закрыли до начала августа

Украинский беспилотник ликвидировали ночью в Воронежской области

В Воронеже в выходные воздух прогреется до +28 градусов

Как ни странно для пятницы, но сегодня вам захочется неторопливости и осознанности. Готовьтесь к душевным откровениям

В Воронеже 28 спасателей тушили пожар в жилом доме: пострадал мужчина

В Воронеже из-за подготовки к анимационному фестивалю закроют «Орленок»

Сегодня вы сможете увидеть знаки, которые укажут вам если не жизненное направление, то хотя бы направление вашего летнего отпуска

Новости 23 августа 2019, 00:08

«Марани»: грузинский ресторан без пафоса

«Марани» сочетает в себе все традиционные представления о грузинской кухне: здесь сытно, вкусно и недорого.

«Марани» — семейный ресторан с обширным меню, специями, вином и даже глиняной посудой прямиком из Грузии. Мягкие уютные кресла и диваны располагают к долгим семейным и дружеским застольям с обилием закусок и хорошего вина.

Интерьер «Марани» выполнен в этническом грузинском стиле в спокойной цветовой гамме и преобладанием натуральных материалов: дерева и камня. Стены украшены национальными коврами, горнами, картинами и настенными росписями. Так, на одной из стен зала выполнена копия картины Нико Пиросмани «Друзья Бегоса». В честь неё в ресторане есть отдельное блюдо с одноимённым названием — ассорти шашлыков для большой компании (3800 руб.).

Кухню возглавляет Тамара Гелашвили — шеф-повар, за плечами которой 25 лет опыта работы и составление меню для «Кинто» и «Хинкальной на Моисева». В меню «Марани» сделан упор на ресторанный уровень грузинской кухни с сохранением больших порций и традиционных рецептов.

Сохранение аутентичности и внимание к деталям видно даже в мелочах: начиная с того, что вся глиняная посуда сделана в старинной ремесленной деревне Шоропани и заканчивая подбором традиционных специй.

И для тех, кто только знакомится с национальной кухней, и для знатоков грузинских блюд, в «Марани» советуют попробовать оджахури по семейному рецепту (380 руб.), сочные купаты от шефа с гранатом и специями (450 руб.) и классические хинкали калакури со свининой и говядиной (60 руб. за 1 шт.) или более оригинальный вариант — хинкали с сёмгой и креветками (75 руб. за 1 шт.).

Особое внимание создатели ресторана уделили вину. Оно поставляется из самого знаменитого винодельческой области Грузии — Кахетии. Пиво в ресторане тоже грузинское, его делает один из самых известных производителей — «Натахтари». Лимонады «Зедазени» и минеральная вода также заказывают исключительно в Грузии.

Создатели ресторана вывели 3 главных правила посещения грузинского ресторана:

Не бойтесь есть руками!
Не заказывайте вино к хинкалям, мясной бульон и винные танины плохо сочетаются. Лучше попробуйте с ними пиво или чачу!
Не спорьте с грузинами о вине!