Ехать на такую выставку надо голодным и без обещаний скоро вернуться. Иначе все ваши полтора часа уйдут на обнимашки со старыми знакомыми и стремительный пробег по экспозиции с надеждой на возможности твоего внимательного подсознания.
Должно же оно когда-нибудь начать работать не только на Фрейда.
То есть, вычленит же оно( тьфу ты, помянешь же) самое важное из всего этого тарарама с дегустациями, конкурсами и речами, разложит по полочкам и даст творческого пинка.
Чтобы не прокисло все, не заветрилось.
Информация о еде ведь тоже имеет свой срок годности.
Щи «Воронежские» - первый полосатый столбик кулинарной границы нашей области
Первые обнимашки у меня были, похвалюсь, с красавицей Викторией Шубич.
Говорю об этом открыто, потому что всегда приятно похвастаться таким знакомством в приличном обществе. Ну и ко всему – встреча эта на подходе к выставке, весьма символична.
Говоря откровенно, самым активным продвигателем «Града» и его окрестностей сейчас является как раз Виктория. Ее посты я читаю с удовольствием, видно, что за это ей никто не платит, потому получается все искренне и душевно.
То есть, выходит, что меня встретил виртуальный посол сити-парка, практически сетевое лицо компании!
Круче может быть только прошлогодняя встреча с самим Хаминым на входе в Экспо Ивент Холл перед началом круглого стола по работе с НКО. Который я вел. И который, кстати, прошел без сучка, без задоринки.
Если не считать случай, когда будущего руководителя департамента связи и массовых коммуникаций Воронежской области Илью Сахарова, я назвал Андреем.
И вот все вышло, как нельзя лучше. Почти ровно в 13:00 я вступаю на территорию выставки и сразу же получаю вторые обнимашки со Светой Колесниковой, мамой прекрасного «Литературного варенья».
Света тут же предлагает мне отведать воронежских щей от Виктора Кобилова. Русского Шефа Русской кухни, как написано у него на странице в Facebook.
Кстати, это была наша первая встреча с Виктором за пределами Интернет.
Все-таки, подспудно, как всякий нормальный русский человек и патриот я надеялся на легкую гастрономическую халяву.
Щи «Воронежские» оказались в самый раз!
Торты «Воронежские» - кондитерский патриотизм от Кольцова до Лизюкова (фото с телефона, извините...)
Я хотел увидеть торты, и я их увидел. Жаль, что не пришлось попробовать.
Идея, конечно, правильная и вполне себе креативная, в русско-народном стиле.
А испеки мне, дочка, в завтрему торт, символизирующий величие родного края и чтобы вкусненько!
Помните, как хлеб пекли невестки капризному царю-батюшке? Вот это из той же оперы.
Только оценивать должен был не один человек, а компетентное жюри, которое возглавила невероятно импозантная женщина Мария Шрамко, шеф-кондитер ассоциации кулинаров Исландии.
Документально подтвердить факт главенства Марии в жюри я не могу, но достаточно посмотреть на фото, чтобы все сомнения отвалились сами по себе.
Такого вот орденоносного кулинара к нам направила братская Исландия.
Родина психоделического футбола, певицы Бьорк и …
Вообще вы знаете, что в 2007 году ООН признала Исландию самой комфортной для проживания страной. Я думаю, немалый вклад в этот комфорт создала ассоциация кулинаров острова.
Какой комфорт может быть на голодный желудок?
Вернемся к тортам. Их было восемь, судя по табличкам на столах.
С краю – торт в виде дерева, контурно повторяющий памятник Котенку с улицы Лизюкова.
И сам Котенок и ворона, и зеленые кроны дерева – все имеется. Но как это есть?
Процесс разрезания такого торта – особый квест, требующий хирургического терпения и сноровки.
Следом шел торт с корабельной тематикой, избежать которую почти так же трудно, как и историю с Котенком.
Огромный многоярусный торт, увенчанный чем-то вроде синего айсберга с кораблем на самой верхушке. Так-то понятно, что это не айсберг, а скорее всего застывшая по воле кондитера волна, создающая необходимый эффект стихии на фоне строгой архитектуры созданной пирамиды.
Нельзя не отметить и убедительное промо-сопровождение в лице артиста, изображающего императора Петра. Его «Посему» и «Сим», аутентичные усики и рязанские хитрые глаза однозначно добавили шарму всей композиции.
Под номером 6 выступал торт местных умельцев из «Ресторантс групп» с самолетом.
И, конечно, не близость аэропорта повлияла на создателей сего творения, а наше великое авиастроительное прошлое, не желающее превращаться в славную легенду, не смотря на экономический кризис и нехватку земли под строительство таких нужных народу торговых центров.
Номер 5 – торт от Отеля «Яр», издалека напоминающий люстру.
При более подробном рассмотрении оказалось, что там и лошади имеются, и карета, и цветочки всякие. Несмотря на такую свадебную торжественность, в этой теме так же прослеживаются мотивы гордости за нашу малую родину.
Орловский рысак.
Не забывайте, друзья, что это на нашей воронежской земле была выведена знаменитая порода лошадей, не имеющая аналогов в мире.
И здесь, как с самолетами, мы еще повоюем, еще покажем, еще тряхнем стариной...
Номер 4 – ресторан «The Voda».
Самый ироничный торт конкурса, даже в чем-то философский. Торт-притча.
На срубленном дереве, т.е. на пеньке, сурово обложенном дремучей хвоей, сидит растерянный Котенок с улицы Лизюкова.
Такое ощущение, что не то ожидал он увидеть, вернувшись из долгого странствия, совсем не то…
Лаконично, емко, дерзко и никакой воды.
Почему-то кажется, что торт этот обязательно должен быть сладко-соленым, как слезы вернувшегося на родное пепелище блудного кота.
Номер 3 – «Варина мама». Торт, на который невозможно смотреть без эмоций.
Три фигурки, символизирующие три разных эпохи, размещены на ярусах этого творения.
На первом этаже, понятное дело, Петр Первый, показывающий как Ленин верный путь.
На втором – губернатор Алексей Гордеев, скромно опустивший руки по швам, как бы объясняя, что я- мол на службе, работаем, чего руками размахивать.
А над губернатором - мальчик в синих штанишках в тон губернаторского костюма с воздушным шариком в правой руке – символ будущего, полный няшного оптимизма и надежды на преемственность поколений.
Первый сюрреалистический разговор с Евгением Кузьминым, управляющим кондитерской «Варина мама»:
АД: Из чего губернатор сделан?
ЕК: Фигурка губернатора сделана из сахарной мастики нашим скульптором, который вложил много труда и времени, чтобы получилось похоже.
АД: А что будет с ним после выставки? Нельзя же съесть губернатора?
ЕК: Проблема в том, что его невозможно съесть. Он настолько твердый, что можно зубы об него сломать. Так что – съесть его не получится. Мы хотим его сохранить. У нас есть специальное местечко для фигурок. Но если когда-нибудь нашего губернатора у нас попросят, чтобы поместить его в музее, например, администрации города, мы с радостью его отдадим.
АД: А можно Гордееву предложить забрать свою фигурку из мастики? Наверняка, у него такой нет…
ЕК: Да, конечно. Она будет долго храниться.
АД: Его не надо держать в холоде?
ЕК: Если его поставить и не трогать, то при комнатной температуре, он будет стоять годами и не испортится.
На два момента мы просим обратить ваше особое внимание.
Первое – то, что несъедобность губернатора – это по-прежнему проблема для многих и то, что его фигурку Евгений предложил разместить в администрации города.
Именно – города, а не области.
Что тоже с практической точки зрения полезней. В областной администрации он во плоти, а в городской будет стоять его фигурка при комнатной температуре как напоминание, так сказать, и не даст расслабиться, не позволит схалтурить, схитрить…
Номер 1 – Торт компании «Хэлла». Это какой-то праздник урожая на Советской площади.
Прямо «Раззудись плечо, размахнись рука».
Золотые колосья и прозрачное голубое небушко, обернутое маково-ромашковыми венками и башенка с портретом Кольцова и другими патриотичными мотивами.
На самой башенке раскрытая книга со стихами «Улетайте в небо звуки, сокрывайтеся в дали…»
И ко всему этому две красавицы, высокие и статные. Как тут не задать пару вопросов?!
Второй сюрреалистически разговор о поэзии с красавицами из компании «Хэлла»
АД: А чьи это стихи у вас наверху?
Шатенка: Анатолия Жигулина
АД: А кто изображен с косой?
Шатенка: Кольцов, конечно, неужели не узнали?
АД: А почему Кольцов?
Шатенка: Ну а как же. У нас Кольцова дети в школе каждый год изучают. Памятник Кольцову есть, улица Кольцовская…
АД: Но ведь стихов его никто не помнит?
Блондинка: Это потому что у него не стихи, а в основном песни. 450 песен, по-моему, у него.
АД: Вы подготовились, молодцы!
Обе смеются.
АД: И все-таки – никто не помнит стихов Кольцова
Шатенка: размахнись что-то
АД: раззудись плечо, размахнись рука и всё. И Пушкина-то не помнят…
Блондинка: Да, не помнят.
Шатенка: Понимаете, у Кольцова лирика очень трагичная, потому что у него была очень трагическая любовь.
АД: Скажите, а эти ваши знания повлияли на вкус торта? Не может же он быть приторно-сладким с такой историей?
Шатенка: Он у нас как раз с горчинкой. У нас там карамель с горчинкой – вкус очень интересный получился.
АД: Неоднозначный, как Россия?
Блондинка: Да.
Я до сих пор жалею, что не было возможности, познакомиться с этими замечательными девушками поближе, хотя может это и к лучшему.
А вот какова эта русская горчинка на вкус? Что же там за трагическая карамель? Так и останется загадкой, как и 450 песен Кольцова, и его несчастная любовь, породившая такие трудные для запоминания стихи.
Победил в итоге торт с губернатором.
И даже не ждите от меня язвительных комментариев. Их не будет.
Уж лучше пусть символом Воронежа будет крепкий губернатор, чем блудный кот с грустными глазами, при всей моей слабости к советским мультикам.
На втором месте самолет от «Ресторантс групп», а на третьем наши красавицы из «Хэллы» с Кольцовым и Жигулиным и их трагической карамельной горчинкой.
P.S. Кто скрывался под номером «2» я так и не понял, и после cложного разговора о Кольцове решил не уточнять.
Торт-невидимка – тоже нехилый символ для нашего многострадального края, много чего не повидавшего на своем веку.
